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2019年08月14日

ラッキーゴーヤ

カテゴリ：日記

ゴーヤを切ってみたら・・

赤いヌルヌルした種が出できた・・

これは完全にヤバイやつ
と思ってWEB検索してみたら

『ラッキーゴーヤ』で美味しいヤツ
らしい

ドラマ『凪のお暇』でも話題になった
ゴンのラッキーゴーヤと同じ状態でした

しかし今回は周りは緑色のままで中だけ熟しているので
さらに上を行くラッキーゴーヤでした

赤いヌルヌルは食べるとフルーツのように甘い
でも、種は食べないよ〜

残りは素揚げにして晩御飯にしました

種も一緒に揚げてみたけど
赤くなった種は逆に育ちすぎていて
固くて食べるのはイマイチでした

綿ごと丸揚げにするのは
熟す前が良いみたいです

これも『凪のお暇』でなぎちゃんが作っていたレシピですね

なすびとえのきがあればできるよ〜
まるごと茄子をラップでくるんでチンすると
とろとろジューシーな茄子になります

なすとえのきのチーズ焼き

作者： harutymama

■材料（2人分）

えのき / 1袋
ピザ用チーズ / 適量
【調味料】 /
鰹節 / 1パック
しょうゆ / 大1
マヨネーズ / 大1
ブラックペッパー / 適量
ガーリックパウダー / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
余り物で一品、覚書

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