はっしーの、たまに中華圏へ

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hasshi49

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今日はランチに飲茶の予定だったものの、明け方また咳き込んでしまって体調が悪くなってきたのでキャンセル。ああ、行ってみたいお店だったのに～。友人たちはこの後お猿さんを見に行った

さて、今日は夕方から珍しくお客さんが我が家に。人の家にお邪魔することは多いけど、我が家にお友達が来ることはめったにないんですよね。おかげでリビングだけは（私から見たら）きれいになりました！他の部屋はひどい惨状です。リビングにあったものが全部押し込まれてますから。急に2,3日前から片付け始めた私に、老公Yもビックリしておりました。いったい何が起こったんだ！？って。

誰かの家に集まってというのは、子供が騒ごうが何しようがまったくもって他人様には迷惑にならないのでいいですよね。それに、お店で飲茶してるときの話題（おこさまネタ中心）ももちろんタメになりますが、このような場での話はまた人生勉強にもなっていいもんです。今日はもうすぐ引っ越すお友達のどんでもない不動産屋の話が面白かったです。

さて、外食ばかりしているように見える私ですが、実は家で作って食べてることのほうが多いんですよ。中華をテイクアウトしてまで家では食べれないんですよね～。近所に安くて美味しい店ってないしね。カレーが2回続くと、「レナ、ごめんよ」と思うものの、カレー大好き娘はカレーをいつものものよりバクバク食べるしなぁ。ま、レナ公は、ママの怠慢でお菓子をあまり与えてないおかげかご飯をよく食べるんでいいかな。ここ最近は運んできてもらった美味しい台湾米を食べまくってます。

で、何が書きたかったのかがわからなくなってきたのですが、別の飲み会に持参したメニューを今回も作ったら好評だったんで、ここに載せます。たまたまネットで見つけたんだけど、これが美味しいの！ぜひお試しを。

なすとベーコンの炒め物

なす、ピーマンは香港のものでも美味しくできます。ベーコンも日本のじゃない外国産でOKです。外国産を使う際はちょっとしょっぱくなるんで、醤油の量に注意でしょうか。

あと、ジャガイモとベーコンの炒め物も好評でした。これは老公Yもレナも好きみたい。

１、ジャガイモ２つを薄いせんぎりにして水にさらす。

３、ジャガイモを加えて炒め、塩小さじ半分、チキンパウダー小さじ1、胡椒少々で味付け。ジャガイモが透明になるぐらいでOK。

これはね、こっちで売ってるジャガイモを使うといいですよ。というか、まだ日本のジャガイモで作ってないんだけど。チキンパウダーは最近だとパークンあたりでもNO MSGのが売られています。ほんとはコンソメをとレシピにはあったのですが、レナがどうやらコンソメは苦手のようでチキンパウダーを入れたら手づかみで食べるように。ちょっと変わったジャガイモの食感を楽しめるので大人にもいいです。

まあ、なんと簡単な料理しかしてないんでしょ？と思われそうですが、普通の人の2倍は時間かかってるのよね～。料理や後片付けをどんどんできる人がうらやましい。

今日遊びに来てくれた友人にレシピを送る約束してたんで、こっちにUPしてみただけでした～。

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