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はたけしめじの販売日記
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2006年01月12日
テーマ： 食べ物あれこれ(51820)
カテゴリ： お知らせ
なにげなしに作る私のおでんですが、静岡出身ということもあって
「静岡おでん」 になっているようです。
静岡おでんとは？？
私にもよくわかりませんが、我が家のおでんだしは
「厚削り・かつおぶしの粉・こんぶ・牛すじ」 でとります！
ちなみに食べる時もかつおぶしの粉をかけます。
具で特徴的なものは、白いはんぺんがないことでしょうか。
静岡の（特に焼津近辺）ではんぺんといえば、 「いわしのくろはんぺん」
なにはともあれ、寒い冬におでんは最高ですね！
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