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February 20, 2006

昨日の晩御飯は、主人のリクエストで２種類のコロッケでした。

ポテトコロッケは、ミンチと玉ねぎの入ったオーソドックスなもの。
肉じゃが風の醤油と砂糖の甘辛い味つけ。
子どもの頃、大好きだった揚げたてのコロッケ。懐かしのおふくろの味です。

クリームコロッケは、ホワイトクリームに塩コショーでいためた玉ねぎとエビとコーンを入れたもの。これは初めての試みにしては、上出来でした。（自己満足？）
でも、クリームコロッケは、中身のバリエーションやホワイトクリームの味やかたさを工夫することで、もっと美味しくなるのでは・・・？！

また挑戦してみます。

でもでも、やっぱり私は懐かしの味の ポテトコロッケの方が大好き です！

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