2013/01/20 テレビ朝日 ヒットの泉~ニッポンの夢ヂカラ!~
★テーマ : ご当地調味料スペシャル ★
食べるラー油、塩麹を初め、今や1兆5千億円市場とも言われるほどの大ブームの「ご当地調味料」!日本人にとってなじみ深い調味料が、まさかの進化を遂げる
あの調味料がまさかの進化をしてサクサクに進化
【 丸秀醤油 十穀味噌シーズニング ミソフル(味噌フル) 】
が紹介されました
粉末状のサクサク味噌
国産の10種類の雑穀で作った十穀味噌を、
カリッと香ばしいふりかけ状に仕上げました。
トッピングや料理のアクセントに。
カリカリの食感をお楽しみください。
サラダに、
パスタに、
アイスクリームにも。
魔法のひとふりで、
新感覚のおいしさが広がります! 国産の10種類の雑穀で作ったお味噌(十穀味噌)を乾燥し、
カリッと香ばしいふりかけ状に仕上げました。
雑穀の栄養をそのまま摂取できる、
新しいタイプの味噌調味料です。
粗挽きタイプはグラノーラのような見た目とカリカリとした食感を残していますので、
料理のトッピングや クルトンの代わりとしてお使いいただけます。
また、
スープなどに使うと見た目の楽しさにくわえ、
経時変化とともに徐々に溶け、
味の変化も楽しむことが できます。
いろいろな料理に応用出来ますね!
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