地方競馬に夢中！！

そば切り　温

山中にある林を抜けると古民家風なお店は現れます。

お店にたどり着くまでにはまたもや、アクシデント

カーナビに住所を入力し、目指した先は網走湖の湖畔　 さっきも同じ場所に

ナビ画面と手元の地図をにらめっこしながら、ようやく到着しました。

この先、思いやられます




自家製のそばを食べさせてくれるお店なのですが、

何と

お店も自分達で建てられたそうです




店内には柱時計のふりこが奏でる音のみ

静かな時間の流れを体感します。

出てくるまで２０分ほどありましたが、苦にならず。




とろろそば ＠７５０を注文。

そばは石臼での自家製粉で、青汁を少し混ぜ、手打ちしているそうです。

麺はコシがあり、とってもおいしく

とろろの弾力がすごく、箸ですくおうとすると、塊のように持ち上がります

わさびも山わさびを使用し、風味がものすごく良いです

普通に食べても美味しいのでしょうが、

このロケーションが更なる味の引立て役になっていることは間違いない