2003年07月16日
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店の場所は大阪の西中島南方の駅すぐ近辺。
絶妙なかん水と酒粕の配合の山口｢木嶋｣の麺と、メンマは、豊かな香りの宇部の醤油と下味をつけたメンマを強火でにんにく、ゴマ油、醤油と一気に炒めたものを使用。
メニューは
こだわり中華そば600 こだわりチャーシュー麺800大盛り中華そば750大盛りチャーシュー麺1000トッピングは100円で煮玉子、メンマ、ワカメ、コーンにんにく。ギョウザ300 きむち250 焼きめし550、他にめんたいこ御飯、ライス（キムチ付き）おにぎり（キムチ付き）など。
スープは結構トロみがあり、割とこってりしているが、博多風の細麺を使用しており一気に最後まで食べれるすっきりさを持ち合わせています。
(2003/7/16)
こだわり中華そば
絶妙なかん水と酒粕の配合の山口｢木嶋｣の麺と、メンマは、豊かな香りの宇部の醤油と下味をつけたメンマを強火でにんにく、ゴマ油、醤油と一気に炒めたものを使用。
メニューは
こだわり中華そば600 こだわりチャーシュー麺800大盛り中華そば750大盛りチャーシュー麺1000トッピングは100円で煮玉子、メンマ、ワカメ、コーンにんにく。ギョウザ300 きむち250 焼きめし550、他にめんたいこ御飯、ライス（キムチ付き）おにぎり（キムチ付き）など。
スープは結構トロみがあり、割とこってりしているが、博多風の細麺を使用しており一気に最後まで食べれるすっきりさを持ち合わせています。
(2003/7/16)
こだわり中華そば
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兵庫県のラーメン屋を中心に紹介しています。ラーメン好きの情報交換の場になればいいなって思ってます。ラーメン以外の店の情報も作成中です。
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