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マサ＠東村山
東村山に住む自称「食いしん坊万歳」が、地元を中心に独断と偏見でおいしいスポットを紹介します。東村山に来る際はぜひ参考に。
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(1) 2010年08月22日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89785)
カテゴリ： 中華料理
読者の方から「８月１７日に麻婆豆腐専門店がオープンします」という情報が寄せられ、ワクワクしながら秋津に向かった私。場所は確か 「らあめん花月嵐 新秋津駅前店」
の隣にあった喫茶店 「ちさき」
の跡にオープンしたという話だけど……。
あった、あった。いかにもオープンしたばかりって感じだね。店名は…… 「麻熊」 ですか。これで「マグマ」と読ませるワケね。インパクトのある店名じゃないの。
お店に入ると右側に２人がけのテーブルが２卓。左側にカウンター席が８つ。奥に厨房がある。壁に張ってあるメニューを見ると……。
＊麻婆豆腐単品（５００円）
＊麻婆豆腐定食・小ビールセット（１０００円）
メニューはこれだけ。あとはライスのほかビールなどのドリンク類が書いてあるのみ。さすが麻婆豆腐専門店。料理は見事に麻婆豆腐しかない。
ということで私は「麻婆豆腐定食」を注文した。ご飯の大盛りは無料でできるというので、大盛りでお願いした。
待っている間、何気なく目の前の壁を見ると、こんな小さな張り紙を発見。
おおっ、これか。花山椒は好きだから、あとからガンガン入れられるっていうのはいいかも。
と、そこに、来ました、来ました。これが「麻婆豆腐定食」だ。
大盛りご飯に麻婆豆腐、それにスープと漬物が付いている。
麻婆豆腐はどちらかというとこげ茶っぽい色。そのままをレンゲで食べてみると……うーん、辛さはそれほどでもない。テンメンジャンが効いているのだろうか、むしろほのかに甘みを感じる。花山椒の香りもない。
ということで卓上の花山椒をたっぷりと投入。食べてみると……うんうん、これでようやく私が食べたい麻婆豆腐になった気がする。
ではでは、ご飯に乗せていただきま～す……おおっ、旨いじゃない。
麻婆豆腐のお皿の中身が少なくなってきたら、逆に今度はご飯をお皿に移して混ぜ混ぜ。また花山椒をガリガリとたっぷりとかけて、ワシワシと食べる。
でも、もともとそんなに辛くはないから、食べ終わる頃にようやく額に汗がにじみ出るって感じ。
個人的にはもう少し辛くしてくれて、豆腐を多めに入れてくれるとうれしいなぁ。でも花山椒を好きなだけ入れられるから、また食べに行こうと思う。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市秋津町３－１３
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
あった、あった。いかにもオープンしたばかりって感じだね。店名は…… 「麻熊」 ですか。これで「マグマ」と読ませるワケね。インパクトのある店名じゃないの。
お店に入ると右側に２人がけのテーブルが２卓。左側にカウンター席が８つ。奥に厨房がある。壁に張ってあるメニューを見ると……。
＊麻婆豆腐単品（５００円）
＊麻婆豆腐定食・小ビールセット（１０００円）
メニューはこれだけ。あとはライスのほかビールなどのドリンク類が書いてあるのみ。さすが麻婆豆腐専門店。料理は見事に麻婆豆腐しかない。
ということで私は「麻婆豆腐定食」を注文した。ご飯の大盛りは無料でできるというので、大盛りでお願いした。
待っている間、何気なく目の前の壁を見ると、こんな小さな張り紙を発見。
おおっ、これか。花山椒は好きだから、あとからガンガン入れられるっていうのはいいかも。
と、そこに、来ました、来ました。これが「麻婆豆腐定食」だ。
大盛りご飯に麻婆豆腐、それにスープと漬物が付いている。
麻婆豆腐はどちらかというとこげ茶っぽい色。そのままをレンゲで食べてみると……うーん、辛さはそれほどでもない。テンメンジャンが効いているのだろうか、むしろほのかに甘みを感じる。花山椒の香りもない。
ということで卓上の花山椒をたっぷりと投入。食べてみると……うんうん、これでようやく私が食べたい麻婆豆腐になった気がする。
ではでは、ご飯に乗せていただきま～す……おおっ、旨いじゃない。
麻婆豆腐のお皿の中身が少なくなってきたら、逆に今度はご飯をお皿に移して混ぜ混ぜ。また花山椒をガリガリとたっぷりとかけて、ワシワシと食べる。
でも、もともとそんなに辛くはないから、食べ終わる頃にようやく額に汗がにじみ出るって感じ。
個人的にはもう少し辛くしてくれて、豆腐を多めに入れてくれるとうれしいなぁ。でも花山椒を好きなだけ入れられるから、また食べに行こうと思う。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市秋津町３－１３
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
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旨そうですね～♪
Morikon さん
Re:旨そうですね～♪
マサ＠東村山
さん
Morikonさん、こんにちは。
＞花山椒の近くにラー油はないんですか？
＞ビジュアル的には、ラー油を回しかけて、
＞ちょっと赤くしたいところです♪
そうなんですよね。私も探したのですが、ラー油はありませんでした。お店の人に言えば、出してくれたのかなぁ。
(2010年08月23日 03時48分47秒)
＞花山椒の近くにラー油はないんですか？
＞ビジュアル的には、ラー油を回しかけて、
＞ちょっと赤くしたいところです♪
そうなんですよね。私も探したのですが、ラー油はありませんでした。お店の人に言えば、出してくれたのかなぁ。
(2010年08月23日 03時48分47秒)
早くいかなくちゃ
秋津住人 さん
甘口、辛口、超辛口と辛さ度を選べるよ、いいですね。
でも、暑いときは、麻婆豆腐がいいですね。
話は別ですが、東村山の梨やブドウが売り出されてます。 (2010年08月23日 20時12分20秒)
でも、暑いときは、麻婆豆腐がいいですね。
話は別ですが、東村山の梨やブドウが売り出されてます。 (2010年08月23日 20時12分20秒)
Re:東村山初！麻婆豆腐専門店がオープン(08/22)
Sasuke
さん
こんにちは＾＾
辛いの苦手の人って結構居ますから．．．ワテはちゃいますが＾＾．．．フツウの辛さを標準にするのは（←当たり前？）エエんちゃいます＾＾このシステムは正解かも
麻婆豆腐自体後を引きますが、花山椒．．．魔法のスパイスよね～♪ (2010年08月23日 21時49分06秒)
辛いの苦手の人って結構居ますから．．．ワテはちゃいますが＾＾．．．フツウの辛さを標準にするのは（←当たり前？）エエんちゃいます＾＾このシステムは正解かも
麻婆豆腐自体後を引きますが、花山椒．．．魔法のスパイスよね～♪ (2010年08月23日 21時49分06秒)
Re:早くいかなくちゃ
マサ＠東村山
さん
秋津住人さん、こんにちは。
えっ、辛さを選べるんですか？ 私が行った時はなかったような……。でもいいことですね。
＞話は別ですが、東村山の梨やブドウが売り出されてます。
私は特に梨が好きだから、ちょくちょく買いに行っては食べまくってます。
(2010年08月24日 07時45分25秒)
えっ、辛さを選べるんですか？ 私が行った時はなかったような……。でもいいことですね。
＞話は別ですが、東村山の梨やブドウが売り出されてます。
私は特に梨が好きだから、ちょくちょく買いに行っては食べまくってます。
(2010年08月24日 07時45分25秒)
確かにそうですね
マサ＠東村山
さん
Sasukeさん、こんにちは。
＞辛いの苦手の人って結構居ますから．．．ワテはちゃいますが＾＾．．．フツウの辛さを標準にするのは（←当たり前？）エエんちゃいます＾＾
そうですね。ただ、花山椒と一緒にラー油もあると、もっといいかもしれませんね。
(2010年08月24日 07時46分57秒)
＞辛いの苦手の人って結構居ますから．．．ワテはちゃいますが＾＾．．．フツウの辛さを標準にするのは（←当たり前？）エエんちゃいます＾＾
そうですね。ただ、花山椒と一緒にラー油もあると、もっといいかもしれませんね。
(2010年08月24日 07時46分57秒)
ごめんなさい
秋津住人 さん
Re:ごめんなさい
マサ＠東村山
さん
秋津住人さん、こんにちは。
＞「辛さを選べると、いいね」でした。
＞打ち間違えました。
あっ、そういうことだったんですか。でも確かに辛さを選べた方が、話題になっていいかもしれませんよね。
(2010年08月25日 06時19分15秒)
＞「辛さを選べると、いいね」でした。
＞打ち間違えました。
あっ、そういうことだったんですか。でも確かに辛さを選べた方が、話題になっていいかもしれませんよね。
(2010年08月25日 06時19分15秒)
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