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Mr.ヒゲ塗れ『兄邪(じゃ)』に因る『すぎかわ愛貴たん』のジュテーム焼きSP
🇯🇵ニッポンのヒゲ塗れ『兄邪(ジャ)さんに因る『🍋すぎかわ愛貴たん』の❤️🔥ジュテーム焼きＳＰさん
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2022.04.22
テーマ： おうちごはん(1)
カテゴリ： カテゴリ未分類
創業大正15年
老舗の高級弁当
銀座離宮
牛しぐれ煮弁当】¥1,480（税込）
浅草駅
牛すき焼き弁当】1000円
近江牛しぐれ煮重】1,500円
新潟三新軒】村上牛しぐれ弁当¥1,350
水戸駅前
牛しぐれ弁当１０００円
コレがホントーのド庶民の時雨煮
🐃牛バラを炊いて炊いてすると
丸で『そぼろ煮』のやうに
バラ肉が細々に成る
素晴らしい♪
三嶋亭 牛肉しぐれ煮
《本日のオマケ写真》
柿安
牛しぐれ煮おにぎり
読者の皆さま
御座居ます
週末なので
恒例の
✒️カキコを
しやうと
(キッパリ)
白い御飯に
堪らなく合う
おかず』
最近の
若いヒトたちは
仲々
聴き覚えが
無いかも
知らんが
🐃牛のしぐれ煮
しぐれ』は本来
『時雨』
と、書く
風流なモノだ
牛鍋は
解るか…
文明開花の
牛鍋で在るが…
今のヒトは
牛丼や
すき焼き
と呼ぶ方が
圧倒ダロウ
厳密に
云えば
汁の有るのが
鍋
すき焼きは
焼くのダカラ
銅鍋で
肉を焼き
割下で
煮絡めて
仕上げる
牛丼の違いは
切り落としなぞ
端肉を使い
安価に提供する
モノで
作り方に
然(さ)したる
違いは無い
話しが
飛ぶが
つい
此の前まで
頻繁に
☔️中食
☔️内食と
Mediaが
使って居た
難語が
或る会社の
CMが流布した
おうちごはん』が
一気に
賛意を
得たやうで
此の頃は
何処を見ても
概(おおむ)ね
おうちごはん』
で
収まって居る
😂ぎゃははは⚡️
イキナリ
冒頭に
弁当の
写真を
載せたが
出前や
通販の話し
で無いコトは
ウチの
読者さま為ら
心得て居る
事ダロウ
さうで在る
おうちごはんだ
😂ギャハハハハは⚡️
写真の
しぐれ煮を
作るので在る
其の前に
和割烹の
しぐれ煮は
大量の
生姜と
山椒で
味付けするのが
定石
で在るが
今回
ワタクシは
駅弁の
愉しさを
再現すべく
極めて
癖の少ない
大衆受けする
せうゆ
砂糖
味醂
のみで
仕上げたい
🌶一味
唐辛子
なぞの
味変は
個人の
勝手で在る
先ず
材料だが
和牛と
相性抜群の
食材が
幾つか
在るので
ベースの
Choiceが
必要に成る
①和牛✖︎筍
②和牛✖︎牛蒡
③和牛✖︎茸
の③つだ
ワタクシは
専ら③で
然も茸は
森の女王
舞茸-指定
で在る
③を
選べば
松茸も
合わせられるゾ
🥺ズルイ💧
扨(さて)
肉で
在るが
当然
和牛しか
使っては
イケナイ
キチンとした
飼育をされた
和牛でなければ
たとえ
弁当とて
和食の味に
成らない
普段から
足繁く
肉屋に通い
調達先を
見付けて
措くべきだ
ワタクシの
現在の
調達先を
明かす訳には
行かないが
以前は
柿安の
切り落とし
100g1000円
のモノを
ヘビロ
して居た
目安に
して欲しい
因みに
今は
100g 580円なのに
柿安のモノより
美味い♡
一物二価を
決して
忘れては
イケナイ🎉
◆糸こんにゃく
此れは
絶対に
外せません
ワタクシの
Bestな
組み合わせは
和牛✖︎舞茸✖︎糸こんさん
です♪
コイツを
大鍋で
炊きます
煮るでは無く
炊くです
そのココロは
煮汁が
ジャブジャブの儘が
煮る
煮汁が
綺麗に無く成るのが
炊くです
間違っては
イケマセン
ですから
ご飯は
煮ません
炊くですネ♡
覚えませう
🌟超📰黒星★新聞社☆Group
老舗の高級弁当
銀座離宮
牛しぐれ煮弁当】¥1,480（税込）
浅草駅
牛すき焼き弁当】1000円
近江牛しぐれ煮重】1,500円
新潟三新軒】村上牛しぐれ弁当¥1,350
水戸駅前
牛しぐれ弁当１０００円
コレがホントーのド庶民の時雨煮
🐃牛バラを炊いて炊いてすると
丸で『そぼろ煮』のやうに
バラ肉が細々に成る
素晴らしい♪
三嶋亭 牛肉しぐれ煮
《本日のオマケ写真》
柿安
牛しぐれ煮おにぎり
読者の皆さま
御座居ます
週末なので
恒例の
✒️カキコを
しやうと
(キッパリ)
白い御飯に
堪らなく合う
おかず』
最近の
若いヒトたちは
仲々
聴き覚えが
無いかも
知らんが
🐃牛のしぐれ煮
しぐれ』は本来
『時雨』
と、書く
風流なモノだ
牛鍋は
解るか…
文明開花の
牛鍋で在るが…
今のヒトは
牛丼や
すき焼き
と呼ぶ方が
圧倒ダロウ
厳密に
云えば
汁の有るのが
鍋
すき焼きは
焼くのダカラ
銅鍋で
肉を焼き
割下で
煮絡めて
仕上げる
牛丼の違いは
切り落としなぞ
端肉を使い
安価に提供する
モノで
作り方に
然(さ)したる
違いは無い
話しが
飛ぶが
つい
此の前まで
頻繁に
☔️中食
☔️内食と
Mediaが
使って居た
難語が
或る会社の
CMが流布した
おうちごはん』が
一気に
賛意を
得たやうで
此の頃は
何処を見ても
概(おおむ)ね
おうちごはん』
で
収まって居る
😂ぎゃははは⚡️
イキナリ
冒頭に
弁当の
写真を
載せたが
出前や
通販の話し
で無いコトは
ウチの
読者さま為ら
心得て居る
事ダロウ
さうで在る
おうちごはんだ
😂ギャハハハハは⚡️
写真の
しぐれ煮を
作るので在る
其の前に
和割烹の
しぐれ煮は
大量の
生姜と
山椒で
味付けするのが
定石
で在るが
今回
ワタクシは
駅弁の
愉しさを
再現すべく
極めて
癖の少ない
大衆受けする
せうゆ
砂糖
味醂
のみで
仕上げたい
🌶一味
唐辛子
なぞの
味変は
個人の
勝手で在る
先ず
材料だが
和牛と
相性抜群の
食材が
幾つか
在るので
ベースの
Choiceが
必要に成る
①和牛✖︎筍
②和牛✖︎牛蒡
③和牛✖︎茸
の③つだ
ワタクシは
専ら③で
然も茸は
森の女王
舞茸-指定
で在る
③を
選べば
松茸も
合わせられるゾ
🥺ズルイ💧
扨(さて)
肉で
在るが
当然
和牛しか
使っては
イケナイ
キチンとした
飼育をされた
和牛でなければ
たとえ
弁当とて
和食の味に
成らない
普段から
足繁く
肉屋に通い
調達先を
見付けて
措くべきだ
ワタクシの
現在の
調達先を
明かす訳には
行かないが
以前は
柿安の
切り落とし
100g1000円
のモノを
ヘビロ
して居た
目安に
して欲しい
因みに
今は
100g 580円なのに
柿安のモノより
美味い♡
一物二価を
決して
忘れては
イケナイ🎉
◆糸こんにゃく
此れは
絶対に
外せません
ワタクシの
Bestな
組み合わせは
和牛✖︎舞茸✖︎糸こんさん
です♪
コイツを
大鍋で
炊きます
煮るでは無く
炊くです
そのココロは
煮汁が
ジャブジャブの儘が
煮る
煮汁が
綺麗に無く成るのが
炊くです
間違っては
イケマセン
ですから
ご飯は
煮ません
炊くですネ♡
覚えませう
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