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Maymama
子どもに英語環境を作るべく、試行錯誤中のママの日記。 子どもの英語成長記。 ママのヒトリゴトなど。
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ズボラ料理でお馴染みの奥薗尋子さんの料理本(「主婦の友」去年の新年号別冊付録で付いて来た)を久々に開き、初めて活用してみた。
彼女はズボラだけあって、料理器具はあまり使わない。キッチンバサミとビニール袋で大概を済ませてしまう素晴らしいお方♪
なかでも昨日トライした「えのきハンバーグ」は激ウマだった。玉ねぎをみじん切りにして予め炒めるなんてことはしない。まず玉ねぎは使わない。代わりにネギ。そしてパン粉の代わりに麸を使う！！！その麸をビニール袋の中で砕き、それに牛乳を直接投入。さすがにネギはみじん切りにはしたが、ワケギならばキッチンバサミでもいけるだろう。
とにかく、切った具材、調味料をビニール袋にどんどん入れ、モミモミして下ごしらえは終わる。
あたしはついでに、できあがったハンバーグは形を作り、直接フライパンに並べて寝かせた。旦那が帰宅して、そのまま火にかければOKてなわけ♪ (今までは別の皿に分け、冷蔵庫で寝かせていた。)
味は…
ウマい！激ウマ。旦那も今までで一番ウマイと感激！！ しかもフワフワ。お麸のおかげであんなにフワフワになるとは！しかもカロリーかなりダウンだす！！アレンジですりおろしたニンジンも加えたが、全くジャマにならない味だった。
今日は麸の第二弾。お麸入りギョウザ。これまた激ウマ！旦那が、今までで一番うまいギョウザだったと言っていた。確かにフワフワ&ジューシーで激ウマだった。おそるべし奥薗マジック&麸マジック！！
ついでに副菜としてキュウリの胡麻和え(キュウリ２本をビニール袋のなかで叩いて形を崩す&柔らかくし、醤油ゴマ油白すりゴマ各大１で仕上がる)を作り、AOIとつまみ食い。普段キュウリなんて硬くて食べられないAOIがパクパク食べ、しかも「美味しい！」とモリモリいっていた。
今までのあたしの料理では不合格だったんだ…
スマン、AOI…
旦那に「AOIがさ～ 本見てちゃんと作ったゴハンだと食べてくれるんだよね～」と言うとかなりウケていた。
彼女はズボラだけあって、料理器具はあまり使わない。キッチンバサミとビニール袋で大概を済ませてしまう素晴らしいお方♪
なかでも昨日トライした「えのきハンバーグ」は激ウマだった。玉ねぎをみじん切りにして予め炒めるなんてことはしない。まず玉ねぎは使わない。代わりにネギ。そしてパン粉の代わりに麸を使う！！！その麸をビニール袋の中で砕き、それに牛乳を直接投入。さすがにネギはみじん切りにはしたが、ワケギならばキッチンバサミでもいけるだろう。
とにかく、切った具材、調味料をビニール袋にどんどん入れ、モミモミして下ごしらえは終わる。
あたしはついでに、できあがったハンバーグは形を作り、直接フライパンに並べて寝かせた。旦那が帰宅して、そのまま火にかければOKてなわけ♪ (今までは別の皿に分け、冷蔵庫で寝かせていた。)
味は…
ウマい！激ウマ。旦那も今までで一番ウマイと感激！！ しかもフワフワ。お麸のおかげであんなにフワフワになるとは！しかもカロリーかなりダウンだす！！アレンジですりおろしたニンジンも加えたが、全くジャマにならない味だった。
今日は麸の第二弾。お麸入りギョウザ。これまた激ウマ！旦那が、今までで一番うまいギョウザだったと言っていた。確かにフワフワ&ジューシーで激ウマだった。おそるべし奥薗マジック&麸マジック！！
ついでに副菜としてキュウリの胡麻和え(キュウリ２本をビニール袋のなかで叩いて形を崩す&柔らかくし、醤油ゴマ油白すりゴマ各大１で仕上がる)を作り、AOIとつまみ食い。普段キュウリなんて硬くて食べられないAOIがパクパク食べ、しかも「美味しい！」とモリモリいっていた。
今までのあたしの料理では不合格だったんだ…
スマン、AOI…
旦那に「AOIがさ～ 本見てちゃんと作ったゴハンだと食べてくれるんだよね～」と言うとかなりウケていた。
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