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2006.01.24

我が家の冬の定番「セロリ～！」

(10)

テーマ：最近はまっている食べ物or飲み物(1226)

カテゴリ：家庭、子育て

　冬になると、生協で一株まるごとセロリが手に入る。実は、私はこのセロリが

まるごと食べられる食材だと思います。ま、それで、我が家の食べ方。
私は、写真を取り込むのが面倒な人なので、文章だけで説明します～。

１．生でたべる！

　ちょっと筋を取って、ざくざくに斜め切りするだけ。他に、きゅうりや人参
などをスティックに切り、スティックサラダです。

　味噌マヨディップにつけて、いただきます。作り方は、簡単。白味噌、かつお
ぶし、マヨネーズを適当に混ぜるだけ。量とか聞かないでね。適当だから。

２．スープを作る！

　残った葉先や、中の芯の部分など、全部細かくざく切りにしたものを中心に
して、あとはじゃがいも、にんじん、たまねぎ、トマト、など家にある野菜を
切って、あればベーコンやハムなども入れて煮込むだけ。意外と短時間で
煮込みあがります。そこに、一応、無添加のブイヨンを入れておけば、いただ
くときに胡椒を振るだけで、おいしいよ～ん。

　うちの場合、野菜の苦手なお嬢さんがおりますので、マカロニを入れたり
します。とりあえず、このマカロニと野菜少し、そしてスープを飲めばよし、
ということにしてあります。娘はね・・・。

３．カレーやシチューの隠し味。

　一番おいしいのがビーフシチューに入れること。これは絶品だよね。

　こんな感じで、1週間かけて、丸ごといただきます。今週もセロリを注文
してしまったから、またセロリ三昧ですわ～。そうそう、甘酢に漬けても
おいしいですよ。

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