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2006.02.08

　今日は、息子の小学校が一日学校公開日です。どの授業を見学してもよい、と
いうことだが、息子の希望に従いました。というわけで、2時間目の社会を見学。

　担任は、30代のすっごく明るい女性で、クラス全体もその雰囲気でほんわりと
してます。結構子供たちガチャガチャしてるけど、楽しそうに授業を受けて
いる感じです。机の並び方もＵ字型。子供たちが2列で先生を取り囲む感じかな。
これも、今ドキって思います。

　社会では、日本の工業について。工業地帯の名前とか、日本の工業の特徴で
ある「加工貿易」について学習。息子は何が好き、って社会が大好きだから、
全部答えられるはずなのに、私がいるせいか、全然参加しようとせず。じゃあ、

　その後、学校保健委員会というものに参加。今年は朝食の重要性について、
何度か講座がありましたが、仕上げとして、希望者による保護者の調理実習をしました。

　メニューが

１．ウィンナーとポテトの簡単グラタン

じゃがいもとたまねぎをあらかじめスープでやわらかく煮て、水気を
　飛ばし、マヨネーズで和える。これにウィンナーも入れて、無糖ｺｰﾝﾌﾚｰｸと
　チーズを載せて、オーブントースターで焼きます。

２．五目味噌スープ

じゃがいも、大根、人参はさいの目に切り、しめじをほぐしたものと
　ウィンナー（二つ切り）をコンソメスープ（薄め）で柔らかくなるまで
　煮て、しあげに赤味噌とバター１かけらで味付けする。

３．納豆卵

納豆をよく混ぜてねばりを出してから、卵と混ぜる。フライパンに油を
　入れて熱し、ホットケーキのように焼く（わかるかな？）それに、出し汁・
　しょうゆ・みりんで作ったかけ汁をかけて、小口ねぎ・かつお・のりを
　散らす。

４、炒りジャコとカリカリベーコンのサラダ

ジャコをじっくり炒る。ベーコンをカリカリになるまで炒める。これら
　　を野菜（レタス、ミニトマト、ホールコーン、わかめ）の上にかけ、
　　和風ドレッシングをかけていただく。

このなかで、納豆卵がおいしかったな～。意外と味噌スープもおいしかった。
この地域では赤味噌が基本なので、コンソメとバターに合うかな？と思いまし
たが、結構あっさりしてましたよ。市の保健センターの栄養士さんのレシピ
で、簡単なお話もありました。朝食、がんばって作らないと～！

　これらに、果物を加えれば、バッチリだって。こんなに朝から作れない

また学校へ行ってきます～。なかなか楽しい1日になってます。

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