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りのん☆彡さん 2011.03.18
カテゴリ： 料理
クリスマスに焼いて以来久しぶりに焼いてみました。
が、今まで失敗なんてしたことなかったのに
ひっくり返しておいている間に型から外れて落ちていたのです
結局ふくらみが少し足りないシフォンに・・
分量どおりに作ったつもりだったけど
なんだか油が多い気がしたのですよねえ。
自分のメモには３０ｇと書いてあったけれど
３０ｍｌの間違いかしら・・
きっとそうだな、って今気が付いても遅い～！！
シフォンケーキを作るようになって、
水の大切さを再確認させられました。
私はどうも生水が嫌いで、焼くものにも水を入れるのに抵抗があったのです。
でも水のおかげでふんわりとするのですね。
これに気が付いてから
パンも玉子焼きも、きちんと水を入れてふんわりさせるようになりました。
が、今まで失敗なんてしたことなかったのに
ひっくり返しておいている間に型から外れて落ちていたのです
結局ふくらみが少し足りないシフォンに・・
分量どおりに作ったつもりだったけど
なんだか油が多い気がしたのですよねえ。
自分のメモには３０ｇと書いてあったけれど
３０ｍｌの間違いかしら・・
きっとそうだな、って今気が付いても遅い～！！
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シフォンケーキを作るようになって、
水の大切さを再確認させられました。
私はどうも生水が嫌いで、焼くものにも水を入れるのに抵抗があったのです。
でも水のおかげでふんわりとするのですね。
これに気が付いてから
パンも玉子焼きも、きちんと水を入れてふんわりさせるようになりました。
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