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りのん☆彡さん 2012.02.14
カテゴリ： 料理
料理が好きですが、お菓子作りも割りと好きです
あまりおやつを食べる習慣がないので作ると困ることも多いのですが
人にあげられる機会は「ヤッター！！」とばかりに作ります
先日スキーでMさんのお子さん達にあげたクッキーは
ベルギーに赴任妻で行っていた友人が
現地のお菓子教室で教わったというものです
栗原はるみさんのレシピはたいてい好きですが、
このクッキーはこちらが好き
バター 50ｇ、 砂糖 45g、 卵 1/2個、 小麦粉100g
材料はこれだけです。
棒状にまとめて2時間冷蔵庫で寝かします。
グラニュー糖をまぶして160℃で15分焼けば出来上がり
と～っても簡単で昔ながらのクッキーの味がしますよ～
今、お気に入りの「ホームメードKIKUYA」さんが
2月16日まで10倍ポイントなので材料をいろいろ買い足しておきました
残念ながら発酵バターどころか、有塩バターは品切れ・・
今回初めて杏仁豆腐に使う粉、とアガーを購入です。
ゼリーを固めるゼラチンは豚などのコラーゲンからできていますが
アガーは海草から出来ていて、ぷるぷるで透明感があって・・
冷蔵庫に入れなくても固まるらしいです。
ムースにはゼラチンの方が良いそうですが、ちょっと買ってみたかったのです
基本的な材料を切らさないようにしてしまいます。
作りたい気分になった時にすぐ作れるように
あまりおやつを食べる習慣がないので作ると困ることも多いのですが
人にあげられる機会は「ヤッター！！」とばかりに作ります
先日スキーでMさんのお子さん達にあげたクッキーは
ベルギーに赴任妻で行っていた友人が
現地のお菓子教室で教わったというものです
栗原はるみさんのレシピはたいてい好きですが、
このクッキーはこちらが好き
バター 50ｇ、 砂糖 45g、 卵 1/2個、 小麦粉100g
材料はこれだけです。
棒状にまとめて2時間冷蔵庫で寝かします。
グラニュー糖をまぶして160℃で15分焼けば出来上がり
と～っても簡単で昔ながらのクッキーの味がしますよ～
今、お気に入りの「ホームメードKIKUYA」さんが
2月16日まで10倍ポイントなので材料をいろいろ買い足しておきました
残念ながら発酵バターどころか、有塩バターは品切れ・・
今回初めて杏仁豆腐に使う粉、とアガーを購入です。
ゼリーを固めるゼラチンは豚などのコラーゲンからできていますが
アガーは海草から出来ていて、ぷるぷるで透明感があって・・
冷蔵庫に入れなくても固まるらしいです。
ムースにはゼラチンの方が良いそうですが、ちょっと買ってみたかったのです
七福杏仁霜 100g
価格：368円（税込、送料別）
パールアガー8 250g
価格：788円（税込、送料別）
基本的な材料を切らさないようにしてしまいます。
作りたい気分になった時にすぐ作れるように
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