失敗したシフォンケーキでトライフル

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Apr 9, 2010

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(96595)

カテゴリ：カテゴリ未分類

お菓子作りの道具を整理した中でもこれだけはずっと

作り続けたいと思って型を残したのはシフォンケーキです

バターではなくサラダオイルで作るのでローカロリーだし

私の型は大型なので一回焼けば大人数にも行き渡るので

安心だし経済的だし何よりもあのフワフワ感がたまりません

生地には抹茶、紅茶、ココア、キャラメルソースを加えたり

生クリームでデコレーションしたりフルーツを添えたりすれば

いくらでもバリエーションが楽しめるケーキです

また、たとえシフォンケーキがうまく膨らまなくても

いつでも簡単にイギリス定番のデザート＝トライフルが作れます。

シフォンケーキを解凍する間にカスタードクリームを作ったり

フルーツを切ったり、生クリームをあわ立てておけば

あとは彩りよくそれを深くて透明な大型ガラス容器に

重ねて入れると見た目が美しいだけでなくお味の方も

素晴らしいデザートが簡単に完成します

一人分に取り分けた時は見た目がよくないのですが

私にとってはトライフルのほうが普通のケーキより

一段と美味しいと思えます。

多分口の中でいろいろな味を一度に味わう事で

より複雑な味が楽しめるからではないかと思います

お値段の割りに量も材料の数も少なくて見た目も上品と

言うよりははっきり言って貧弱で物足りませんでした。

やっぱりトライフルはホームメードならではのデザートで

レシピを見ながら作る物ではないような気がします

その時に家にある果物や缶詰を利用して自分好みの組み合わせで

これは以前、シフォンケーキがほんの少し残った時に作りました。

一番下からグレープフルーツ、ケーキ、グラノーラ、キウイ

生クリーム、アメリカンチェリーソース、胡桃です

アメリカンチェリーソースはキルシュワッサーを効かせた自家製

固いドライフルーツが歯に引っかかってグラノーラは失敗でした

ノンシュガーのコーンフレークにしておけばよかったです

これにはカスタードクリームやゼリーが入っていませんが

いろいろなバリエーションが楽しめるのがトライフルの魅力かな？

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