2009年01月の記事
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ケーニッヒ
こんにちは、今日も寒いですね。用事があって吉祥寺にいます。「ケーニッヒ」というハム・ソーセージ専門店へ（井の頭公園への道にあります）店内にはよだれの出そうなくらいオイシそうなハムやサラミやソーセージやレバーパテたちがズラリと並んでます。そこでホットドッグ、マフィン、フランクフルトをつくってくれて食べられるようになってます。ホットドッグを頂きました。これがプレーンなやつです。マジうまかった。パンもいい感じで香ばしくて、フワフワしてます。ソーセージはパリっとジューシーでした。（なんかのCMみたいだね・・・）井の頭公園に行く前に寄り道すると公園散歩も楽しいかも。とっても美味しゅうございました。
January 18, 2009
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ステファノアンナ
こんにちは、前に一度レポした「ステファノアンナ」さん、 前回はお目当ての「ファゴッティーノ」が、売り切れで買えなかったということで再度レポです。とんねるずさんの番組で紹介されてから、早い時間にお店に行かないと買えないみたいです。１人２個までと個数限定、電話での予約等も受付てないとのことで早い時間に出かけて「ファゴッティーノ」をなんとか買いました。 結構大きくてボリュームあります。ココナッツ、ローストアーモンド、くるみなど10種類の具をパイ生地で包んだ甘さ控えめのお菓子です。 イッチーさんと美味しく頂きました。 とっても美味しゅうございました。 ちなみに包装は有料ですのでエコバックか紙袋をお忘れなく
January 14, 2009
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パリバール
こんにちは、高幡不動駅から徒歩2分のパリバールさんへカレーを食べに出かけました。川崎街道に面したお店です。日替わりセット（800円）を頂きました。（日替わりカレーはマトンカレーでした）辛さは4段階から選べます。ナン、巨大でした。薄くパリパリで美味しかったです。（さめても美味しいのがいいですね）ランチタイムはナンお変わり自由ということらしいですが、ナン1枚でお腹いっぱいおかわりできませんでした。 途中でだしてもらったネパールのお漬物が、すごく辛かったけど、ゆっくりお昼が出来ました。 とっても美味しゅうございました。
January 12, 2009
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中華そば（三忠食堂）
こんにちは、 中華そばを食べていないということで、ジムで運動後、再び三忠食堂さんへ お昼の営業時間ギリギリに入店のため、お客さんも少なめでした。店内に入ると、ふわっと立ちこめる出汁のいい香りがしました。中華そばを注文。 美しく透き通った汁は、くさみが全くない煮干しだしであっさりしています。麺は中細のちりちり麺です。 懐かしい・・・ 理屈じゃく、美味しいです。 たんげ めじゃー！
January 11, 2009
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味噌・カレー・牛乳ラーメン
今回は、弘前のジムで運動中にトレーナーさんに教えていただいたお店、「味の札幌 大西」さん、通称アジサポです。（某番組でも、青森の名物？として紹介されたそうです） 青森市まで食べに出かけました。お店に入って「味噌・カレー・牛乳ラーメン」を注文して待っていると、他のお客さんも結構「味噌・カレー・牛乳ラーメン」頼んでました。 「味噌・カレー・牛乳ラーメン」？のネーミングから、どうかと思いましたがスープを飲んでみると濃いんだけど後味すっきり。すっきりだけど後にカレーと味噌の風味が舌に残る、そんな不思議なスープでした。（バターが溶け出すとスープもマイルドになります）麺は中太のちぢれ麺 スープはしっかりと絡んでおります。「味噌・カレー・牛乳ラーメン」美味しく頂きました。 青森市のソウルフードですね。 青森訪問の際には、是非食べてみてください。 たんげ めじゃー！
January 9, 2009
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青い花のスイートポテト
今回は、「美味しゅうございました」でもレポした『青い花のスイートポテト』です。弘前駅ビル（アプリーズ）のお店で買いました。 こちらのスイートポテトは量り売りです。(大きさによってお値段が変わります）ひろふじは1400円のスイートポテトを買いました。ずっっしり重い！ お芋の部分は皮も付いたままで、すごく自然っぽいです。中は三層になっていて、下がお芋、真ん中はカスタードクリームでしょうか？そして上にたっぷり スイートポテトがのっています。きみを塗った表面の皮の焦げ目が香ばしそうです。甘過ぎず、お芋の味がそのままでクリーミーでお芋の少し香ばしい味がメインでいてカスタードは程よい甘さです。 手作り感たっぷりのスイートポテトとっても美味しかったです。 たんげ めじゃー！
January 7, 2009
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妙光食堂（黒石つゆやきそば）
つゆやきそばを食べに黒石へ行ってきました。「こみせ通り」です。大きな酒林（杉玉）が吊り下げられている「中村亀吉酒造」さんです。 「妙光」さんへ(農業試験場近くにあります）お昼で、店内はお客さんでいっぱいでした。注文後15分くらいで「つゆやきそば」がきました。どんぶりの中には、キャベツ・もやしなどの野菜がいっぱいに盛られ、平たい太麺がスープの中から姿を見せています。やきそばは１度炒めてあるということで香ばしさもあります。麺にしみ込んだソース味・そしてしょう油味スープのミックス味のように思います。どう考えてもミスマッチに思われるこの組み合わせですが、「天かす」が、コクを出して２つの味を一緒にしていると思います。とっても美味しゅうございました。また食べにきたいと思います。たんげ めじゃー！
January 6, 2009
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津軽そば
こんにちは、今日も天気良いですね。お正月休みも今日で終わりですが、まだまだ青森レポ続きます。お盆に帰省したとき三忠食堂さんの津軽そばを食べに行ったのですが、ちょうどその日は津軽そばが終わった後で食べられませんでした。今回は食べなきゃ と思い三忠食堂さんの津軽そばを食べに行ってきました。お店に入るなり「津軽そば」を頼みました。（津軽そばは、打ちたて茹でたてのお蕎麦ではなく、寝かせたそばがきに大豆をつなぎに練りこみ茹でたおそばをさらに寝かすというように3日程を要するとのことです）津軽そばの出汁は、焼き干しと醤油と昆布を入れたシンプルなものだそうです。出汁は色も薄く、それはそれはあっさりして後味が残らない上品な美味しさです。郷愁を感じる雰囲気満点の三忠食堂さん、なんだかとても落ち着く時間でした。 津軽そばは、弘前のソウルフードの一つですね。美味しかったです！ ごちそうさまでした。たんげ めじゃー！
January 5, 2009
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たっぷり林檎のアップルパイ
こんにちは、らーめん・やきそばと紹介してきたので今日はひろふじの大好きなアップルパイが食べたくて弘前市のノエルさんへ行ってきました。ノエルさんは県産のフルーツを使ったケーキが多くということです。県産のりんごを使った りんごたっぷりパイを買いました。（15センチのホールタイプなら、なんとりんご三個分使用するみたいです）中のリンゴはゼラチン？のようなもので軽くまとまっています。隙間に茶色く見えるのはシナモンです。美味しかったです。年末の昼下がり紅茶とアップルパイでまったりと過ごしました。たんげ めじゃー！
January 4, 2009
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秋元食堂（黒石やきそば）
こんにちは、お盆に帰省したときにお店がお休みで食べられなかった黒石やきそばを食べに行ってきました。黒石市はあまり得意でないので、こみせ通りでやきそばマップをゲット！黒石唯一のやきそば専門店だという『秋元食堂』さんへやきそばを注文して待つ間にも、お持ち帰りのお客さんがたくさんやってきます。ラードは昔からこだわっていてブレンドして使っているとのことです。（手間隙もかかりますが、それが美味しさの秘密なんでしょうね）ムチッとした平たい太麺（ゆで麺）ソースが絡み箸がどんどん進みます。またパリっと炒めた大きな三枚肉・キャベツの食感もいいです。次回帰省の時も、また食べに来たいと思います。たんげ めじゃー！
January 3, 2009
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中みそ
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。年末は天候が悪くて移動が大変でしたね。ひろふじは初めて寝台列車に乗り帰省しましたが、風と雪で電車が7時間も遅れて9時到着予定が16時頃に弘前に到着しました。とても疲れました。とりあえず暖かいものが食べたくて中三デパート向かいました。中三のB1階の食品売場にある「チャイナドール」さんへ（とりあえず帰省したら必ず食べに行きます）どうしても、ここに来ると「みそラーメン」を頼んでしまう。「中みそ」と呼ばれることが多いです。(それだけ、ここの「みそラーメン」の知名度が高い証拠と言えるでしょう)野菜(特にキャベツ)がたっぷりと入っていて、そこから出る「旨味」が、スープの中で凝縮されています。美味しいです。弘前に来たら、これを食べたくなります。一度食べたら、病みつきになる味です。たんげ めじゃー！
January 2, 2009
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