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2006.10.24

幼稚園ママのお料理サークルに参加しました。

このサークルは、各国の料理をみんなで作っておしゃべりして、国際交流しましょ～って
いう主旨で開催されているサークル。
ひよちゃんの通う幼稚園には、韓国の方が数名いて
今日はそのうちの一人のママが先生でした。
みんな日本語ペラペラなので、お会いしても、普通にしゃべれるんだけど、
今日、韓国のママ同士で、ハングルで会話してるのを聞いて、
「やっぱり韓国人なんだ～!!!」なんて、当たり前なのに感動しちゃいました（笑）

思っていたのですが･･･
味付けは、ほとんど、ゴマ油とニンニクでした!!
あと、唐辛子や塩なんかも使いましたが、とにかく、ゴマ油とニンニク！って感じ。
大根、ほうれん草、ニンジン、もやし、しいたけ、牛肉を調理。
プロセスは、簡単なんだけど、一つ一つを別々に調理して、味付けして･･･って
やるので、意外と時間がかかりました。
こうやって、一つ一つに手間をかけるのが、「韓国式」なんだそうです。
（そういえば、チャングム見てても、一つ一つに手間がかかってる料理作ってた～･･･）
あと、「ワカメスープ」を作ったのですが、ワカメを煮込む前に、炒めるのに
びっくり。ワカメを炒めたことって今まで経験なくて･･･初体験でした。
韓国のだしの素？みたいのを入れて、さらにこちらにも、ニンニク投入。

そしたら･･･やっぱり、おいしかった～