クリスマスパーティ！

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2012.12.09

カテゴリ：食卓・おいしいもの

楽しみにしていた、Ａちゃん夫妻とのクリスマスパーティ☆

テーブルコーディネート・・と言えるほどのことでもないですが、

クロスをばさぁっと広げて準備するところから

わくわく愉しくって♪

テーブルクロスはこれの色違い。

スウェーデンブランド、ヒムラのものです。

ちなみに我が家ではこのホワイトも愛用中。

汚れが気になる色だけど、撥水加工が施されているので気軽に使えます。

リネンの質感も素敵でかなりのお気に入り。

（キャンドルの下に念の為ワックスペーパーを敷いています）

周りに、リース状に束ねた赤い実をあしらってクリスマスっぽくしました。

グラスには、シルバーの葉やスギの枝も飾って。

何度かパーティをするうちに、テーブル上で高低差を出すと

見栄えがすると学習した次第。笑

ケーキ以外にも楽しみ方色々。

前々からナプキンリングが欲しいな～と思っているのですが

なかなか、コレ！と思うものに出合えず。。。

代わりに赤いリボンで留めて、ヒイラギの葉を挟んでいます。

お料理は、レザン・ファン・ギャテからお取り寄せした

七面鳥、フォアグラ、レンズ豆、いちじくが使われた濃厚テリーヌに

全員イチコロ～

じゃがいもと、白いんげんがたっぷり入ったスープ。

写真を撮り忘れましたがオリーブのマリネもつまめるように。

市販のオリーブを、オイルとビネガーに漬けておいただけで

このピック、やっぱり可愛い

Ａちゃんからリクエストをもらっていたサラダピザ。

前回、うりちゃんに食べてもらった時

パパイヤの代わりに柿も合いそうだね！と言っていたので

今回はうちの庭で収穫した柿を使ってみました。

スモークサーモンとの相性ばっちり！

ナイスアイディア、うりありがとー♪

キノコと生ハム、モッツァレラのサラダ。

オイルとビネガーで炒めたキノコに他の具材をのせるだけ

（エル・ア・ターブル11月号より）

と簡単メニューなのに美味！

クリスマスパーティと言ったら、やっぱりこれは外せない

ローストチキン！

チキン自体がくさみが全くなくて本当に美味しいので

シンプルな調理法でも激ウマ。。

私は、ブイヨンで固めに炊いた白米（具はにんじん、たまねぎ、しめじ）を

塩コショウをしっかりすり込んだチキンに詰めて

表面に刷毛でオリーブオイルを塗り、180度に温めたオーブンで約60分。

（ローズマリーは焦げやすいので途中で乗せました）

皮がぱりぱりになっていたから

オーブンから出してしまったけど

もうちょっと焼き色をつけてもよかったな・・・

どの部位をいただいても本当にジューシーなチキン。

ゲストの二人が、おいしー！！と言って

たくさんおかわりしてくれました。＾＾＊

「私もここのチキン真似する～」とＡちゃんも大絶賛でした＾＾

デザートはＡちゃん手作りのクレームブリュレ。

中がとろとろ～で本当に美味しいの

他にも、チョコレートケーキや焼き菓子まで作ってきてくれて

翌日以降も楽しみが続くのだ♪

大好きなＡちゃん夫妻とのおしゃべりは

楽しくて楽しくて喋りすぎて次の日声が枯れたほど。笑

帰り道から、「感動をありがとう」とメールしてくれたＡちゃん夫妻、、、

喜んでもらえて本当によかったと幸せな気持ちに。。

こちらこそ、楽しい時間をありがとう！