クリスマスパーティ第1弾。

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2013.11.22

カテゴリ：食卓・おいしいもの

週末は一足早くに友人夫婦と

クリスマスパーティでした☆

ダリアや葉牡丹などを買ってきて

優勝セールでポチしたフラワーベースに活けてみました。

このフラワーベース、お花が活けやすい！

透けそうで透けないホワイトカラーが素敵で

早くもかなりのお気に入り。

どっちが本物でしょーか。笑

この日はgrain de couleur creationの

カトラリーやナプキン、フルーツなど

テーブル上のものがそのままプリントされたような感じで

クロスのシワや、ワインをこぼしたあとまで

細かくリアルに描かれています。

余った枝やコットンフラワーを束ねてテーブルに。

ゲストが使う洗面所にも。

黒くてコロンとしているのは

マギエラさんのいちじくのキャンドルです。

世界最古の薬局サンタマリア・ノヴェッラのアロマバーナー。

とてつもなく素敵です。

洗いあがりが優しいから

ではでは、

メリークリスマ～ス！！

まだ11月だけどね。笑

ピンクベージュやモーヴなど

きれいなカラーキャンドルが揃うショップさん、

まずはコーンとさつまいものスープ。

絶対に失敗しないおもてなし時の定番メニューです。

皮ごと食べられる種無しブドウ（名前失念）と

生ハムで洋ナシ・くるみ・チーズをくるんだ

オードブルもドーゾ。

友達がマリネしてきてくれたサーモンを

友達のご主人がお花のように盛り付けてくれました

cimaiのパンも美味しいよ♡

オリーブのコンフィもあったのだけれど写真撮り忘れ。。

以前、別のお友達をお招きした時にも作った

セルクル仕立ての一品を。

前はマグロ、アボカド、クリームチーズで作りましたが

今回はスコープさんのレシピを見て

スモークサーモン、アボカド、クリームチーズの3層にしてみました。

層にするのが難しくてなかなかきれいに出来ません。。。

ピンクペッパーと、冷凍しておいた自作バジルソースを添えています。

何人前あるんだろうというグラタン。笑

サーモン、さつまいも、ここにも洋ナシ。

ホワイトソースは水切りヨーグルトをベースにしています。

（エル・ア・ターブル11月号のレシピより）

洋ナシの組み合わせが意外だったけど美味しかったです。

私がメイン料理を用意している間、

友達がケーキをデコレーションしてくれました。

か・・

かわいいー

メインは豚ヒレ肉の紅茶煮。

おもてなし上手なお友達から教わったお料理を

私も作ってみました。

豚ヒレ肉を紅茶で煮てそのまま冷ましておき、

直前に温めてスライス、クレソンとトマトを盛り付け

バルサミコとオリーブオイルのソースでいただきます。

簡単だし、ゲスト夫妻にも喜んでもらえた＾＾！

余った分を翌日にも食べたけれど

2日目でもお肉がパサパサにならずやわらか～。

食後は楽しみにしていたケーキとコーヒー。

スポンジから友達が手作りしてくれたケーキは

キメが細かくてしっとり、とっても美味しかった！

Jちゃん、ありがとー♪

プラスチック製でお手頃価格なのに

透明度が高くてチープに見えないケーキドーム。

我が家はつまみの部分だけ木のものに取り換えています。

私は料理の段取りが悪くて

スマートなおもてなしがなかなかできないのだけれど

気のおけない友達や家族とのホームパーティはやっぱり楽しい。

クリスマスパーティは第3弾まである予定です☆

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