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July 23, 2009
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手作りおやつ　ビスコッティ

テーマ： 手作り焼き菓子を作ろう(252)
カテゴリ： お菓子づくり
イタリアの代表的な焼き菓子、ビスコッティ。
料理雑誌のレシピを元に作ってみました。
ビスコッティは硬い焼き菓子で、かたまりの状態で一度焼き、
切り分けてからさらにもう一度焼くのですが、
実際焼いてみると、一回目で十分カリカリになったので
このまま切って食べることにしました。
２度焼くとひと月くらい保存できるそうですが、
３日くらいで食べてしまえる量なので、普通に作るなら
１度焼きでも十分かも


ビスコッティ


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最終更新日  July 23, 2009 10:14:00 PM
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