2005/09/25
テーマ： ハバネロの栽培(274)
カテゴリ： 雑記
昨日は夫婦そろってだめだめ
と言っても、うちの奥さんはお仕事なので、休んでいるわけにはいかないわけですが。。。
体調もいまいちなので、スタミナつけるためにはと、なんとなく思い浮かんだのはカレー！
ちなみに、うちのカレーは、子供用も兼ねて、ここ最近は バーモントカレー(甘口) です(^^;。
大人用に、別の鍋でもう1種類作っても良いのですが、なんとなく大人も甘口を食べ続けています(^^;;。
今日もそのまま食べようかと思ったのですが、ひらいめいてしまいました。
先日のハバネロ焼きそば に続き、ハバネロを使ってしまえ！ということで、晩御飯で、ハバネロカレーです！。
体調悪いときには、やめたほうが良いような気もするけど(^^;;。
とりあえず、普通にカレーを作って盛り付けた後、大人用だけハバネロを入れます。
今度も、超手抜きで、ハバネロをみじん切りにした後、オリーブオイルでさっと炒めて入れるだけ。
盛り付けたカレーに振り掛けて、ちょっと混ぜます。
ちなみに、炒めたハバネロはこんな感じです。
見た目は、フルーツみたいですが。。。
今回は、ベースが、バーモントカレー(甘口)なので、ちょっと大胆に、一人当たり、ハバネロ1/2個ぐらいの分量を入れてみました。
そして、食すと。。。
『辛■Яй♪☆з？！！∞！い～～～！』
入れすぎでした(T_T。
でも、これ、おいしいです！
ポイントは、辛いけどちょっと甘いところ。
甘さが、ハバネロの強烈な辛さを引き立てていて、良い感じです。
良くある、激辛のカレーは、本当に辛いだけなのが多いですが、甘さと辛さが一緒に味わえるのは、ちょっと新鮮な感じです。
結構オススメかも。
りんごとはちみつを舐めてはいけないようです(^^;;。
ちなみに、体調は、こころもちよくなったような気がします！
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