ベーコンとしめじのクリームソーススパゲティ

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2011.09.07

何が美味しかったかって…
ベーコンがとても美味しかったんです。
私は普段、50gくらいで100円のベーコンを使ってますから、お店で食べるベーコンが美味しいっていうのは当たり前なのかも知れませんが…

それで自分でも作ってみようかなぁ～なんて。
早速行きつけのスーパーへ。

ベーコン、大奮発！
80gで480円！
さぞかし美味しいことでしょう。

ベーコンとしめじのクリームソーススパゲティ 2011_0904 0101.jpg

■材料（2人分）
・スパゲティ　200g
・ベーコン　2枚
・しめじ　1パック
・玉ねぎ　中1/2個
・パセリ　適宜
・バター　30g
・生クリーム　大さじ6
・塩　少々
・黒胡椒　少々

■作り方
１．まずは下準備です。
・ スパゲティ →鍋に湯を沸かして塩を加えます。
（適当なところで茹で始めます。）

・ ベーコン →ひと口大に切り分けます。

・ しめじ →石づきの部分を取り除き適当な大きさに分けます。

・ 玉ねぎ →みじん切りにします。

・ パセリ →みじん切りにします。

２．フライパンにバターを入れて中火にかけ、 玉ねぎのみじん切り を炒めます。

３． 玉ねぎ が透き通ってきたら ベーコン 、 しめじ の順に炒め合わせます。

４． しめじ がしんなりしてきたら弱火にして生クリームを加えます。

５．塩、 黒胡椒 で味を調えます。

６．そこに 茹で上がったスパゲティ を加えて混ぜ合わせます。

７．器に盛り、 パセリのみじん切り を散らせば出来上がり！

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