2005.10.02
カテゴリ： 独り言
今日は結構暑かったですね～。
昼間などは夏を思わせるような日差しが照ったときもありました。
秋の果物といえば柿。
あの“朱”の色といい、秋っぽいですよね。
以前もお話したかと思いますが、私の祖父は果樹園を持っていて主に梨・柿を栽培しています。
毎年この時期になると、時期の終わりを迎えて少し熟れ過ぎたような梨、そして今から時期が始まる柿〈この時期だと早生柿です）を宅急便で送ってきてくれます。
でも一人ではなかなか食べきれず、今朝も気付いてみるといくつかは生で食べるには適さないような状態になっていました。
うーん、どうしようか・・・と悩んだ結果、梨は小さく角切りにしてクツクツと煮てコンポートに、そして柿は同じコンポートでは面白くないのでジャムのようにグツグツにしてみました。
作る過程でなんだかあまりインパクトのない味だなあということに気づき、半ば投げやりな感じでグランマニエなど入れてみたのですが。
美味しくなかったら、おじいちゃんごめんなさい。
今冷蔵庫で冷やされ中なので、明日の朝ごはんのパンに塗ってみます。
梨のコンポートはプレーンヨーグルトに入れて食べると美味しかったです。
そういえば、柿をデザートに使うとしたらどんなお菓子が出来るのでしょう？？
録澤 由美
昼間などは夏を思わせるような日差しが照ったときもありました。
秋の果物といえば柿。
あの“朱”の色といい、秋っぽいですよね。
以前もお話したかと思いますが、私の祖父は果樹園を持っていて主に梨・柿を栽培しています。
毎年この時期になると、時期の終わりを迎えて少し熟れ過ぎたような梨、そして今から時期が始まる柿〈この時期だと早生柿です）を宅急便で送ってきてくれます。
でも一人ではなかなか食べきれず、今朝も気付いてみるといくつかは生で食べるには適さないような状態になっていました。
うーん、どうしようか・・・と悩んだ結果、梨は小さく角切りにしてクツクツと煮てコンポートに、そして柿は同じコンポートでは面白くないのでジャムのようにグツグツにしてみました。
作る過程でなんだかあまりインパクトのない味だなあということに気づき、半ば投げやりな感じでグランマニエなど入れてみたのですが。
美味しくなかったら、おじいちゃんごめんなさい。
今冷蔵庫で冷やされ中なので、明日の朝ごはんのパンに塗ってみます。
梨のコンポートはプレーンヨーグルトに入れて食べると美味しかったです。
そういえば、柿をデザートに使うとしたらどんなお菓子が出来るのでしょう？？
録澤 由美
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