2006.11.09
カテゴリ： お知らせ
おはようございます。
今日も爽やかな気持ち良いお天気です。
本日のランチタイムですが、鶯谷に在る華調理師専門学校にてうちのシェフが授業を行う事になっておりまして、うちのスタッフ全員で１時半くらいからそちらへ向かう予定になっております。
そういう事情で大変申し訳ありませんが、本日のランチタイムは１３時半を以っていったんクローズさせていただく事になります。
一応ラストオーダーは１２時４５分とさせていただきますが、１３時半迄に退店いただけるのであれば、１３時からの注文も承れますのでどうぞお越し下さい。
尚、ディナータイムは通常通り１８時からの営業となります。
普段通りで宜しくお願い致します。
今日の授業で扱う素材はグルヌイユ(フランス産食用カエル）と、ジビエの山鶉です。
捌くところからお料理が仕上がるまでの工程全体の流れを生徒の皆さんに見てもらおうと思っています。
私はお料理部隊には入れませんがカメラ撮影部隊でうちの皆が頑張っているところをしっかりカメラに収めてこようと思います。
またその様子はブログでアップしますね。
本日のランチタイムは少々せわしくなりますが、申し訳ございません。
御理解願います。
短い時間でも多くのお客さまに来ていただけるよう、お料理も早めにお出ししたり努力しますので宜しくお願い致します。
皆様のお越しをお待ちしております。
roku
今日も爽やかな気持ち良いお天気です。
本日のランチタイムですが、鶯谷に在る華調理師専門学校にてうちのシェフが授業を行う事になっておりまして、うちのスタッフ全員で１時半くらいからそちらへ向かう予定になっております。
そういう事情で大変申し訳ありませんが、本日のランチタイムは１３時半を以っていったんクローズさせていただく事になります。
一応ラストオーダーは１２時４５分とさせていただきますが、１３時半迄に退店いただけるのであれば、１３時からの注文も承れますのでどうぞお越し下さい。
尚、ディナータイムは通常通り１８時からの営業となります。
普段通りで宜しくお願い致します。
今日の授業で扱う素材はグルヌイユ(フランス産食用カエル）と、ジビエの山鶉です。
捌くところからお料理が仕上がるまでの工程全体の流れを生徒の皆さんに見てもらおうと思っています。
私はお料理部隊には入れませんがカメラ撮影部隊でうちの皆が頑張っているところをしっかりカメラに収めてこようと思います。
またその様子はブログでアップしますね。
本日のランチタイムは少々せわしくなりますが、申し訳ございません。
御理解願います。
短い時間でも多くのお客さまに来ていただけるよう、お料理も早めにお出ししたり努力しますので宜しくお願い致します。
皆様のお越しをお待ちしております。
roku
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