2007.10.09
カテゴリ： お知らせ
おはようございます。
昨日からずっとぐずついたお天気です。
今年はまだ、気持ちの良い秋晴れに会ってないような気がします。
昨日は（体育の日で）祝日だったので、本当はお店の営業はお休みのところですが、
数ヶ月前より、体育の日に結婚式を行う方から、是非式後の食事会を当店でしたいとおっしゃってくださるお客様がいらしたので、お昼過ぎより当店で食事会のお手伝いさせていただきました。
メニューはアミューズ３種類と、オードブル・スープ・お魚料理・メインディッシュ、そしてお食事の後にはささやかではありましたがお二人の名前入りのウェディングケーキを
ろうそくに火を灯してプレゼント。
そして１０種類以上のデザートをビュッフェスタイルでご用意しました！！
昨日のお料理をご紹介します。
兎のレバー入りグージェール
イタリア産生ソーセージ
＜オードブル＞：７種の新鮮野菜とオマールのジュ（エッセンス）のテリーヌ
にんじんのピュレと
＜スープ＞： 季節のきのこのポタージュスープ
＜お魚料理＞：常磐産スズキのパイ包み ショロンソース
＜メインディッシュ＞：フランス産ホロホロの鳥胸肉とフォアグラのポワレ
トリュフのソース
＜デザート＞：・かぼちゃたっぷりのタルト
・バナナのさっくり焼きたてパイ
・オレンジ果肉の入ったパウンドケーキ
・プラムのクラフティ
・シュークリーム
・カスタードプリン
・ラム酒のブランマンジュ
・グレープフルーツのジュレ
・こんがりクレームブリュレ
当店は一応日曜・祝日をお休みとさせていただいておりますが、昨日のように、もしも２０名様以上くらいのまとまった人数で貸し切りという形でお食事会を予定されている場合はお手伝いさせていただくこと出来ますので、是非一度内容などお問い合わせください。
お待ちしております。
それと、先々週に突然フランス語でブログの書き込みがあって驚かれた方もいらっしゃるかと思いますが、９月末より平日のランチタイムにフランス人の方がサービスのお仕事に入りました。これからもたまにその者がブログを書くこともあるかと思いますが、
うちのスタッフなので宜しくお願いいたします。
今日のランチタイムはまだお席に余裕がありますので、ちょっと寒いですがお越しをお待ちしております！！
今日のクイックランチのメインディッシュは、
お肉料理：仔羊もも肉のロースト 香草のソース
お魚料理：タスマニア産サーモンの自家製スモーク 新鮮な卵のソース
です。
かぼちゃのほっくり温かいポタージュもとてもお勧めです。
roku
昨日からずっとぐずついたお天気です。
今年はまだ、気持ちの良い秋晴れに会ってないような気がします。
昨日は（体育の日で）祝日だったので、本当はお店の営業はお休みのところですが、
数ヶ月前より、体育の日に結婚式を行う方から、是非式後の食事会を当店でしたいとおっしゃってくださるお客様がいらしたので、お昼過ぎより当店で食事会のお手伝いさせていただきました。
メニューはアミューズ３種類と、オードブル・スープ・お魚料理・メインディッシュ、そしてお食事の後にはささやかではありましたがお二人の名前入りのウェディングケーキを
ろうそくに火を灯してプレゼント。
そして１０種類以上のデザートをビュッフェスタイルでご用意しました！！
昨日のお料理をご紹介します。
兎のレバー入りグージェール
イタリア産生ソーセージ
＜オードブル＞：７種の新鮮野菜とオマールのジュ（エッセンス）のテリーヌ
にんじんのピュレと
＜スープ＞： 季節のきのこのポタージュスープ
＜お魚料理＞：常磐産スズキのパイ包み ショロンソース
＜メインディッシュ＞：フランス産ホロホロの鳥胸肉とフォアグラのポワレ
トリュフのソース
＜デザート＞：・かぼちゃたっぷりのタルト
・バナナのさっくり焼きたてパイ
・オレンジ果肉の入ったパウンドケーキ
・プラムのクラフティ
・シュークリーム
・カスタードプリン
・ラム酒のブランマンジュ
・グレープフルーツのジュレ
・こんがりクレームブリュレ
当店は一応日曜・祝日をお休みとさせていただいておりますが、昨日のように、もしも２０名様以上くらいのまとまった人数で貸し切りという形でお食事会を予定されている場合はお手伝いさせていただくこと出来ますので、是非一度内容などお問い合わせください。
お待ちしております。
それと、先々週に突然フランス語でブログの書き込みがあって驚かれた方もいらっしゃるかと思いますが、９月末より平日のランチタイムにフランス人の方がサービスのお仕事に入りました。これからもたまにその者がブログを書くこともあるかと思いますが、
うちのスタッフなので宜しくお願いいたします。
今日のランチタイムはまだお席に余裕がありますので、ちょっと寒いですがお越しをお待ちしております！！
今日のクイックランチのメインディッシュは、
お肉料理：仔羊もも肉のロースト 香草のソース
お魚料理：タスマニア産サーモンの自家製スモーク 新鮮な卵のソース
です。
かぼちゃのほっくり温かいポタージュもとてもお勧めです。
roku
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