2010.01.14
カテゴリ： 「シェフ」の独り言
お待たせしてすいません。
前回の「明日のブログで」と書いたので
変なプレッシャーになり怠けてしまいました。
焦らすほどの物でもありません。
オステルリースズキでは毎年1月このケーキを作ります。
今は離れているニコラがいた時このガレットの
お話をしてくれました。
ニコの家ではまず子供がガレットを切り分けます。
そして子供は机の下にもぐり大人が
切り分けたケーキをシャッフルします。
「いいよ」の合図で子供たちはフェーブが
入っている事を願い選ぶそうです。
わくわくしながら。
実は僕も家で子供たちとマダムで
ガレット･デ･ロアを食べました。
ニコの言ったように
上の子はとっても喜び1歳の下の子は
訳も判らずテーブルの下で喜び
お兄ちゃんと一緒にたくさん食べました。
きっとずっと覚えてるんだろうなニコみたいに。
来年も再来年もみんなで食べようね。
フランスっておしゃれですね。
どうぞガレット･デ･ロア召し上がってください。
そしてフランスの香り感じてくださいね。
鈴木 亨
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