シェフの独り言

おはようございます！

今朝は少し早目に家を出て、時間があったので以前シェフに教えてもらった

赤坂見附にあるお豆腐屋さんを見に行こうと　いつもと違う通りの入ってみました。

お豆腐屋さんはすぐに見つかって、お客さんが数人、出来立てのお豆腐を購入していました。

まだ　早かったのか、ショーケース？にはおぼろ豆腐と揚げものしか出ておらず、

でも奥に出来立て、切立ての四角い滑らかな白いお豆腐が！！

今日は買わないけど、今度絶対に買おう！！　　　と決めました。

最近、少し涼しくなってきたせいか　　数日前から揚げ出し豆腐が食べたくて。。。

どうせなら美味しいお豆腐で・・・ということでシェフに聞いた次第でありました。

数年前に、明け方に　お豆腐屋さんの前を通った時に　

苦手だった豆乳を”おいしいよー！と連れに勧められて飲んだところ、

今まで飲んでみた豆乳とは全然違って飲みやすく、とぉーーーっても美味しくて

感動したのを思い出しました。

苦手なものでも、挑戦するのも大事だなと。。

次は　　レバニラの克服を！！

因みにレバ刺しは大好き！！・・・・でした。