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泣いちゃうハナシ

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四川麻辨湯

カテゴリ：たべもの、美味

ここんとこ、ブログに書くネタがたくさんあったんですけど、

なかなか更新出来ませんでした・・・

ということで、その間のネタは割愛させて頂いて・・・

今日は、「四川麻辨湯」のことについて書きます。
また、いつもの如く食べ物ネタですが

上海は、まだ来て間もないのでわかりませんが、前住んでいた北京では
「麻辨湯」屋さんが非常に多く、どの店もものすごく賑わっています。

「麻辨湯」って何だ
麻辨湯っていうのは、ラーメンスープみたいなスープに、野菜やら団子やらソーセージやら、餅やら、、、何から何までぶち込んで煮込んだスープ鍋みたいなものです。

お店では、ショーケースにその具材がたくさんの種類並んでいて、
自分の好きなものを、自分で取り、カゴにいれ、レジに持っていくと
店の人がその具材をスープの中でぐつぐつ煮込んでくれる。

お持ち帰りしたので、写真に収めてみました～

↑わかりますか！？今日は、麺も入れてみました。
あっ、ビニール袋に入れてお持ち帰りするんですよ～

これが、、、とにかく辛い
スープの色は、ラーメンっぽい色をしていますが、実際に食べると
火…噴きます。
「麻辨湯」を直訳すると、しびれる・辛い・スープですから

食べ始めて、すぐ、顔から汗が吹き出し、、、
次第に気付かぬうちに涙が流れ、そして鼻水止まらず。
それでも食べ進めると、涙がどんどん流れてくる。
鏡で自分の顔をみてみると、真っ赤