2005年01月08日
テーマ： 今夜のばんごはん(52459)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日はチキンのモモのソテーとパンプキンスープを作った。
パンプキンスープはお手軽な我が家の定番。
家族みんなが大好きだ。
かぼちゃも一度にたくさん食べられるし、簡単だし、美味しいし、
１ヶ月に２回ぐらいは作る。
かぼちゃ半分を種を取り除いて適当な大きさに切り、
皮を全部むく。
皮をつけたまま作ることもあるが、やはり色があまりキレイではないので、最近は皮を取ることにしている。
適当な大きさに切ったかぼちゃを大きめの皿に並べ
やわらかくなったかぼちゃを鍋に移して、ポテトマッシャーか木べらなどで細かくつぶす。
ここで裏ごししないのが家庭風。（早く言えば手抜き）
なめらかで本格的なパンプキンスープをお望みの方は、是非裏ごしをお勧めします。
暖かいうちにつぶすと、結構キレイにつぶれてくれます。
そこへマーガリンを適量加えて、牛乳でのばしていく。
ただこれだけ。
後は鍋を火にかけて、ゆっくりとかき混ぜながら加熱し、塩で味を調えて出来上がり。
パンプキンスープの美味しさは、かぼちゃの甘さで決まる！
甘くて程よくとろみのついたスープは、絶品！。
今日のパンプキンスープはかぼちゃが美味しかったので
最高に美味しく出来上がった。
パンプキンスープはお手軽な我が家の定番。
家族みんなが大好きだ。
かぼちゃも一度にたくさん食べられるし、簡単だし、美味しいし、
１ヶ月に２回ぐらいは作る。
かぼちゃ半分を種を取り除いて適当な大きさに切り、
皮を全部むく。
皮をつけたまま作ることもあるが、やはり色があまりキレイではないので、最近は皮を取ることにしている。
適当な大きさに切ったかぼちゃを大きめの皿に並べ
やわらかくなったかぼちゃを鍋に移して、ポテトマッシャーか木べらなどで細かくつぶす。
ここで裏ごししないのが家庭風。（早く言えば手抜き）
なめらかで本格的なパンプキンスープをお望みの方は、是非裏ごしをお勧めします。
暖かいうちにつぶすと、結構キレイにつぶれてくれます。
そこへマーガリンを適量加えて、牛乳でのばしていく。
ただこれだけ。
後は鍋を火にかけて、ゆっくりとかき混ぜながら加熱し、塩で味を調えて出来上がり。
パンプキンスープの美味しさは、かぼちゃの甘さで決まる！
甘くて程よくとろみのついたスープは、絶品！。
今日のパンプキンスープはかぼちゃが美味しかったので
最高に美味しく出来上がった。
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ハイネっち
家事・仕事・子育てに毎日追われています。ちょっとした息抜きとたくさんの人達とのコミュニケーションの場に参加できればと思っています。日記中心で～す！
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