2017.12.22
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(47241)
カテゴリ： 低糖質スイーツ
お早うございます。
本日の低糖質スイーツは 「黒豆ダブルチーズケーキ・２台セット」
本日の低糖質スイーツは 「黒豆ダブルチーズケーキ・２台セット」
「ダブルチーズケーキ」
の黒豆入り。アーモンドバタークッキーの土台に卵とクリームチーズと生クリームを使った贅沢な ダブルチーズケーキ
が、黒豆を加えて「欲張り」 チーズケーキ
になりました。2台セットのリーズナブルな価格設定でお届けします
。
（原材料）
（アレルギー特定原材料等）大豆（黒豆）、乳、卵
低糖質ライフ の色々な味が一度で楽しめる 欲張りチーズケーキ です。
さて、 今朝の血糖値はほぼ理想目標の85mg/dl、“Good control”です。今週は筋トレが全然出来ていないのですが、何とか崩れずにキープしています。
ところで昨日午後、興味深い「実験」をしてみました。それは…海外のお客様からの手土産でチョコレートのおすそ分けがあって、いつもは遠慮するのですが「1個くらいなら」といただいたんです。見た感じ7〜8gのチョコで、計算上1型の私の血糖値を35〜40mg/dl上げます。食後1時間で測ってみると「111」…予想通りです。
ここでメトホルミン500mgを飲んで夕食前に測ってみると「62」、予想以上の低下でした。これは自己分泌のインスリンがしっかり作用している証左。何はともあれ「いい方」に予想を裏切られました。こんな「実験」は褒められたものではありませんが、さらなる血糖値コントロール・スキルアップへのモチベーションにはなりますね
。
昨日の食事です。
朝：いつものブラックコーヒー
昼：いつもの低糖質ランチパック＆ゆで卵
そして夜は「いつもの」鍋。パートナーも忙しいので買い物にも行けず、冷蔵庫の中の有り合わせ材料で味噌仕立ての寄せ鍋です。美味しかったぁ～「ご馳走様でした
」。
夕食後は工房ワーク。 クリスマスケーキ 作りがヤマ場を迎えています。昨夜は スポンジケーキベースのデコレーション を４台仕上げ
他にもレギュラーアイテムの ダブルチーズケーキ や
ベイクドチーズケーキ
ココア＆ナッツ・ベイクドチーズケーキ
新作
ラズベリー・レアチーズタルト
のパッキング
頑張った甲斐あって、昨夜。明日は天皇誕生日でお休み
、週末金曜日もうひと頑張りです
。
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こちらの本で 低糖質ライフ が紹介されています
糖質制限で子どもが変わる! 三島塾レシピ [ 三島 学 ]
バーンスタイン医師の糖尿病の解決第4版 [ リチャード・K．バーンスタイン ]
江部康二の糖質制限革命 [ 江部 康二 ]
スーパードクターズ！ いま、糖質制限がすごい！【電子書籍】[ 宗田哲男 ]
。
（原材料）
クリームチーズ、生クリーム、卵、黒豆、アーモンド、バター、ゼロカロリー甘味料(ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ・ｽｸﾗﾛｰｽ)、バニラエッセンス
（成分表示：1カット約60g当り）
エネルギー301.0kcal、タンパク質7.5g、脂質29.7g、糖質1.8g(ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維1.4g
（アレルギー特定原材料等）大豆（黒豆）、乳、卵
低糖質ライフ の色々な味が一度で楽しめる 欲張りチーズケーキ です。
さて、 今朝の血糖値はほぼ理想目標の85mg/dl、“Good control”です。今週は筋トレが全然出来ていないのですが、何とか崩れずにキープしています。
ところで昨日午後、興味深い「実験」をしてみました。それは…海外のお客様からの手土産でチョコレートのおすそ分けがあって、いつもは遠慮するのですが「1個くらいなら」といただいたんです。見た感じ7〜8gのチョコで、計算上1型の私の血糖値を35〜40mg/dl上げます。食後1時間で測ってみると「111」…予想通りです。
ここでメトホルミン500mgを飲んで夕食前に測ってみると「62」、予想以上の低下でした。これは自己分泌のインスリンがしっかり作用している証左。何はともあれ「いい方」に予想を裏切られました。こんな「実験」は褒められたものではありませんが、さらなる血糖値コントロール・スキルアップへのモチベーションにはなりますね
。
昨日の食事です。
朝：いつものブラックコーヒー
昼：いつもの低糖質ランチパック＆ゆで卵
そして夜は「いつもの」鍋。パートナーも忙しいので買い物にも行けず、冷蔵庫の中の有り合わせ材料で味噌仕立ての寄せ鍋です。美味しかったぁ～「ご馳走様でした
」。
夕食後は工房ワーク。 クリスマスケーキ 作りがヤマ場を迎えています。昨夜は スポンジケーキベースのデコレーション を４台仕上げ
他にもレギュラーアイテムの ダブルチーズケーキ や
ベイクドチーズケーキ
ココア＆ナッツ・ベイクドチーズケーキ
新作
ラズベリー・レアチーズタルト
のパッキング
頑張った甲斐あって、昨夜。明日は天皇誕生日でお休み
、週末金曜日もうひと頑張りです。
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こちらの本で 低糖質ライフ が紹介されています
糖質制限で子どもが変わる! 三島塾レシピ [ 三島 学 ]
バーンスタイン医師の糖尿病の解決第4版 [ リチャード・K．バーンスタイン ]
江部康二の糖質制限革命 [ 江部 康二 ]
スーパードクターズ！ いま、糖質制限がすごい！【電子書籍】[ 宗田哲男 ]
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47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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