2022.08.24
テーマ： 手作り低糖質スイーツ(889)
カテゴリ： 低糖質スイーツ
お早うございます
本日の低糖質スイーツは「 ココア＆ナッツ・ベイクドチーズケーキ2台セット 」
（原材料）
クリームチーズ
(オーストラリア)
生クリーム
アーモンド
(アメリカ)
アーモンドパウダー
(アメリカ)
ココアパウダー
(マレーシア)、卵
バター
クルミ
(アメリカ)
シュガーカットゼロ
バニラエッセンス
※売上の3%は NPO法人日本IDDMネットワーク「1型糖尿病研究基金」 に寄付されます
さて、今朝の血糖値は依然低めの60台、目標の70〜80台になかなか戻りません
1日のインスリン注射パターンは、起床時： トレシーバ 3単位、昼夜食前： ノボリンR 各2単位のトータル7単位。減らす余地があるのはトレシーバ3→2単位ですが、これは24時間の安定を支える基礎インスリンなので、維持したいと思っています。ちなみに昼夜のノボリンRのどちらかを減らすのは理屈としては可能なんですが、フレックスペンの構造上、1単位のみでは液がほとんど出ないので現実には難しいです。まぁこの現象は一時的かもしれないのでもう少し様子を見ることにします
昨日の夕食は低糖質お好み焼き
。粉は
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本日の低糖質スイーツは「 ココア＆ナッツ・ベイクドチーズケーキ2台セット 」
ベイクドチーズケーキの生地にココアパウダーを加え、くるみを練りこんで焼き上げました。土台はアーモンドココアクッキー、トッピングにもクラッシュアーモンドをたっぷり。チーズケーキのコクとココアの香り、それにくるみとアーモンド・2種類のナッツの食感が楽しめる贅沢なチーズケーキです。1カット当りの糖質2.9g(ゼロカロリー甘味料分3gを除く)
（原材料）
クリームチーズ
(オーストラリア)
生クリーム
アーモンド
(アメリカ)
アーモンドパウダー
(アメリカ)
ココアパウダー
(マレーシア)、卵
バター
クルミ
(アメリカ)
シュガーカットゼロ
バニラエッセンス
（成分表示：1カット約65g当り）エネルギー303.2kcal、タンパク質6.9g、脂質29.4g、糖質2.9g(ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維2.1g
２．
糖質制限をしていますが、１２月から１月は、子供の誕生日、クリスマス、お正月となかなか難しい食事の選択を迫られる中、初めてお取り寄せさせて頂きました。子供に受け入れられるか不安でしたが、大好評で嬉しかったです。また誕生日にお願いしたいと思っています。ありがとうございました
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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