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朝ごはんのための道具
暮しの手帖を読んでいたら、目玉焼きをのせた陶製のシカクいパン（ナベ）にぐぐっとひき付けられ……、、世田谷の夏椿さんでめでたくそやつをゲッツ。その名もエッグパン井山三希子さんてば、ええモノ作るなあ。。黒と白、どちらにするかでしばし苦悩したものの、ここはやはりメダマがくっきり映えそうなブラックをチョイス。記念すべき初焼メダマはぷさんに割り入れてもらい…、あれまあ何やらブカッコー（汗）はじめは、くっつきやすかったり焼けにくかったりするが気にせず。。使ふたびに馴染んでいくそう（と、ジブン＆ぷさんをフォローしてみる￣▽￣）卵をぽとんと落としたら、弱火でそのまま放っとけばいい。水を入れたり、蓋をする必要も無い。目玉焼きを作るときは最後にサラダ油をまわしかけて外側をカリッとさせるのがお約束だったけれど、このエッグパンはそれをしなくても白身カリカリ！そのまま食卓に出せるし、そうすればメダマはずっとぬくぬくでいられる。オーブンにだって放り込めるから、グラタンなんかも良さそうだ。エッグ以外も、色々受け入れてくれるに違いない。ある日の朝ごはん春キャベツとベーコンのオイル蒸しフルーツトマトしらすのせポン酢白菜漬と沢庵きのこたっぷりの味噌汁（お好みでとろろ昆布モリモリ）オイル蒸し担当。ベーコンと手でちぎったキャベツ、、そこへオイル、ビネガー、塩胡椒を加えてチンするだけでエッグパンから皿に移す際、メダマが負傷したのでベーコンでキミを塞き止めるも、時既に遅し？ クロはテーブルを引き締める★コチラも、夏椿さんより届いた荷物。開けてみると…、、カ、カレー！？ア、お礼のカードだった。店主の恵藤さん、ユーモア満点ナリ☆中から出てきたのは、伊藤聡信さんの春らしい片口。夏椿さんからいただいたハガキでヒトメボレし…、お店でサンプルを手に取ってみたら、かすれた風合いの花模様が想像以上にステキで、なおかつとても使い易そうだったもので…。お酒やタレなどは勿論だけれど、、ソレガシが今一番入れたいのは、納豆、とろろ、オクラ。。。いえす、、ねばねば三銃士をこの片口に盛り、朝の食卓にでんと出したくてたまらないのだ。とりあえず、カレーと記念撮影。エトーさん、朝定食のカードも是非作ってください（笑）斉藤十郎さんの茶色い大皿は、そのツヤのある飴色と思いきりのいいリズミカルな波模様に惹かれて。一目見ていいなあと思ふと同時に、のせたい料理がポンポンと幾つも頭に浮かんだ…コチラも今後の活躍が楽しみ。うーん、近寄るとキケン！ナツツバキ キニナル器、キニナル道具。。コチラは、でーんでるーかのアイシングクッキーにほんブログ村 黒子をボタンのやふに連打する若旦那に２ポチぷりいず。。
2011.05.19
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おおみそか
今年も ruokala uriuri へいらしてくださり、ありがとうございました。↑まさかの裏白買い忘れ…(￣□￣)年の瀬にちょっとした騒動があり、掃除もそこそこに大晦日を迎えている我が家です…。何はともあれ、家族全員、元気で年を越せることに感謝。干し柿チーズ、黒豆、安納芋の焼き芋栗きんとん♪これらを携え、明日、金沢へ。未の注連縄を逆立ちさせると申になるそうで！うほーい、何だか得したキブン（笑）鈴は取るべきか(°▽°)どことなく和な雰囲気のワビサビツリーも、そのまま正月に適用(￣▽￣)にほんブログ村2016年もどうぞ宜しくお願い致します。 チェキラ！ 選べる福袋。 1/8迄、5000円オフくーぽん配布チュウ！ELLE SHOPセールスタート！G.H.Bass のローファーをポチリ。 2016年はもっと断捨離しないと…。 毎朝くるくる♪血色がよくなーる！
2015.12.31
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クリスマスデコ
今年も、もうそんな時季 クリスマスモビ、セールチュウ！小鬼めらがツリーツリーとかしましいので、モリゾー解禁。一緒に嫁入りしたン十年モノのオーナメントたちに加えて、、、ベッククーゲル、サンク•プリュスで見つけた硝子のボール、繭みたいな水フェルト、金の驢馬、こっちはヒツジ。アーリッカの赤いベル、京都のクリスマスマーケットで出合ったかわいいコ、昨年だんながカレンダーと同梱で注文してくれたユニセフの赤い玉…etcこんなふうに、コドモの成長とともに、毎年、少しずつ増やしてきたオーナメント。うちのモリゾーは、プラスティフロアの195cm。 小さいのも2013年は先日イケアで採集してきたキノコと、銀色の帽子をかぶった硝子ボールが新たに仲間入り。。ぷさんがせっせと折り折りしてくれた星をツリーの枝にのっけたらさらにツリーが賑やかに☆ ライトはイエロー、100球をくるくるっと。。クリスマスデコは愉し例によってイケアでアレを仕入れてきたので、近いうちまたワークショップやってあげないとな…（というか、急かされてる笑）バランスを見ながら慎重にデコレートしてゆくおねえちゃんと、それを応援するブラザーズにわんぽちぷりいず。。。にほんブログ村
2013.11.12
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富士山を拝みに 湖山亭うぶや
こんな時にいかがなものかと少々気が咎めましたが、旅行＆外食産業は受難の時と聞きますので、応援の意味も込めて旅のキロクをしたためさせていただきます。また、ソレガシのちょっ旅予告を覚えていてくださった方々、タビレポリクエスト、ありがとう！三月初旬、家族で富士のお山を拝みに。河口湖に着いたら、まずは小作 de ハラゴシラエ。 オトナも走り出したくなる開放的な空間でモチモチのほうとうをいただく。お重からはみ出しまくり！オーバーサイズなエビちゃんにニンマリ。カチカチ山はまだまだ冬の風情。ア、タヌキ発見！カチカチ山から眺める富士山は荘厳で美しくて…、普段花より団子なオイラもこれには素直に感動。。観光もそこそこに、うぶやさんへチェックイン。河口湖温泉 湖山亭うぶやコチラ、実は独身の頃泊まったことがあり、結婚して子供ができたら是非また訪れたいと思っていたお宿なのら。食事やお風呂の充実度は勿論、全ての部屋から富士山を臨むことができ、つかず離れずのサービスがとても心地いい。今回は、ベッドタイプの露天風呂付きルームに宿泊。うぶやの建つ産屋ヶ崎には出産にまつわる言い伝えがあり、コノハナサクヤといふ安産の神様が祀られているのだそう。それ故、うぶやさんでは妊婦さん＆赤ちゃん大歓迎なのだとか。洗面シンクが二つあるのがポイント高し。パウダールームの床暖房＆タオルウォーマーもありがたや。しかし、一番嬉しかったのは、部屋だけでなく館内の至る所（個室の食事処にも！）に空気清浄機が置かれていたこと（T▽T）お風呂を一頻り楽しんだら、かあさんはアロマスパなんぞで久々顔と身体をほぐしてもらひ、まったりゆるゆるたれぱんだ。。。コドモ用の作務衣が相当カワエエ！But ちょっと宿のスタッフみたい？（笑）若、鎮座。お座敷でゆったり、、夕餉は個室の食事処にて。ヒナマツリシーズンだった為、前菜も華やかこの日の御献立は、、食前 甲州ワイン前菜 菱餅胡麻豆腐、新筍木の芽味噌和え、菜の花辛子浸し、子持昆布、 白魚古代米寿司、春菊凍み蒟蒻白和え、海老、厚焼卵、胡瓜吸物 蛤真丈割鮮 盛り合わせ焼物 金目鯛の白酒焼き名物 フカヒレ茶碗蒸し蟹餡かけ火鉢 甲州牛のステーキ煮物 筍、里芋、信田巻、桜麩、蕗、木の芽酢物 芹、くらげ、えのき、北寄貝、帆立、胡麻酢止椀 赤出し食事 うぶやの五目煮貝寿司水菓子 自家製プリン、苺也。。。この鉄瓶いいナ。この徳利もステキ。フカヒレ茶碗蒸し、おいしかった！ぷーさん御膳もステキングコドモのツボをおさえてるー。ワカダンナには山盛りの銀メシ後編へツヅク。。湖山亭うぶや （旅館 / 河口湖駅）夜総合点★★★★☆ 4.0昼総合点★★★★☆ 4.0コチラは、みそぱんにほんブログ村 フロ de ふやけたザ・シキワラーズに２ポチぷりいず。。
2011.04.11
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