ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

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January 30, 2009

ヨコイのソースであんかけパスタ♪

(8)

テーマ：ご当地グルメ大集合(44)

カテゴリ：名古屋グルメ

お天気はまたまた下り坂の様ですね

今日も野暮用を抱えている私
（先日ｷｬﾝｾﾙになった母親の通院です）
15時前には出掛ける予定です

ｺﾒﾀﾞ珈琲店への寄り道はNGです

今朝もぼんやりしながら。。。
。。。気付けばお昼前

勿論お腹も空きましたので
今日のお家ﾗﾝﾁは
恐らく今年初ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨﾊｳｽﾖｺｲのｿｰｽで
あんかけﾊﾟｽﾀを作りました

あんかけパスタ

今回は名古屋っぽく
ﾊﾟｽﾀにあんかけｿｰｽを回し掛けるｽﾀｲﾙで

具は、父親の作った青梗菜
（まだあるんかい）
玉葱のみじん切りとﾍﾞｰｺﾝを旨味のﾍﾞｰｽに
青梗菜の茎をｿﾃｰして白ﾜｲﾝで飛ばして
ﾚﾄﾙﾄｿｰｽを投入
少しﾊﾟｽﾀの茹で汁で濃度を加減して温めておきます
青梗菜の葉はあらかじめ茹でて準備

茹で上げたﾊﾟｽﾀに少しﾊﾞﾀｰを絡ませて
お皿に盛りｿｰｽを回し掛けて
茹でておいた青梗菜の葉彩りも兼ねて
飾ってみました

あんかけｿｰｽをﾊﾟｽﾀに絡ませながら頂くのも
なかなか美味しいものです

美味しく頂きました

これぞ名古屋グルメ美味しいよ

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Last updated January 30, 2009 01:21:50 PM
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■コメント

Re:ヨコイのソースであんかけパスタ♪(01/30)

mamin* さん

一度たべてみた～いと思いながら今に至るよ。
弟にたのもうかと思うけど
弟の嫁がボケてて気分が悪いので話をしたくないのよね。
そのうち物産展かなんかで見つけられるときを待つわ～♪
今日もヤボ用。。。同じだよ。
けしてコメダ珈琲店にはよらないことだね。（爆）
応援！！ポチ！！ (January 30, 2009 01:38:38 PM)

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私で良ければ(^^)v

wakasan1935 さん

mamin*ちゃん、こんにちは♪

＞一度たべてみた～いと思いながら今に至るよ。
＞弟にたのもうかと思うけど
＞弟の嫁がボケてて気分が悪いので話をしたくないのよね。
＞そのうち物産展かなんかで見つけられるときを待つわ～♪
＞今日もヤボ用。。。同じだよ。
＞けしてコメダ珈琲店にはよらないことだね。（爆）
＞応援！！ポチ！！
-----
mamin*ちゃんさえ良ければ、私が送らせて頂くわ(^^)d
私は、mamin*ちゃんのお友達みたいに、お洒落なものは紹介出来ないけれど、名古屋グルメなら紹介出来るからさ♪
冬場なら、日持ちのする生麺なら、いなやの麺も送れそうだし。。。気が向いたら、気軽に、私書箱にカキコしておいて下さいね☆
待ってます♪

野暮用って続くもの？mamin*ちゃんも。野暮用続きっぽいもんね。。。(ToT)
今日は、コメダは行きません(笑)

応援、ありがとう♪
(January 30, 2009 02:01:39 PM)

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Re:ヨコイのソースであんかけパスタ♪(01/30)

美奈1011 さん

へ～食べみたいな～。ランチ、パスタ多いですね。

今日の応援です♪

(January 30, 2009 02:54:44 PM)

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Re:ヨコイのソースであんかけパスタ♪(01/30)

肌ツヤ子さん

青梗菜・・「まだあるんかい」には、笑えました～＾＾
毎日、手を変え品を変え上手にお料理していますね～～。。♪

コヨイのソースは、あんかけ風にかけるんですね♪
青梗菜も白ワインで人手間掛けると更にお野菜が美味しくなりますよね～♪

wakasan、ちゃ～んとお母様のお手伝いを買って出て何だかんだ～仲良くやってるじゃないですかぁ～＾＾＊　お母様も頼りにしていますよ、きっと♪ (January 30, 2009 09:04:05 PM)

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Re:ヨコイのソースであんかけパスタ♪(01/30)

shizushizu248 さん

ヨコイのソース、一度食べてみないといけませんね(^_-)-☆
(January 30, 2009 10:20:04 PM)

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結構美味しいんですよ♪

wakasan1935 さん

美奈さん、こんばんは♪

＞へ～食べみたいな～。ランチ、パスタ多いですね。
＞
＞今日の応援です♪
-----
このあんかけ、結構カロリーオフで、満足感もあり、ダイエッターのパスタにはお薦めかも(^^)v
皆さん、胡椒辛いとおっしゃいますが、そのスパイシーさも旨味です☆

そうなの。。。私は一日一食炭水化物！大好きな麺類をランチに頂く様にしています♪
特にパスタは大好きです(^^)

いつも応援、有難うございます♪ (January 30, 2009 10:34:37 PM)

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微妙な関係なんですよ(^^;)

wakasan1935 さん

肌ツヤ子さん、こんばんは♪

＞青梗菜・・「まだあるんかい」には、笑えました～＾＾
＞毎日、手を変え品を変え上手にお料理していますね～～。。♪
＞
＞コヨイのソースは、あんかけ風にかけるんですね♪
＞青梗菜も白ワインで人手間掛けると更にお野菜が美味しくなりますよね～♪
＞
＞wakasan、ちゃ～んとお母様のお手伝いを買って出て何だかんだ～仲良くやってるじゃないですかぁ～＾＾＊　お母様も頼りにしていますよ、きっと♪
-----
だってえ～まだあるんですもの～(;o;)

実は、今日の様な調理方法が、あんかけスパゲッティーの正統派なんですよ(^^)v
ソースのレトルト自体には、何にも具が入っていないので、自分で具を楽しみながら作るスタイルなんですよ♪
まあ、私には青梗菜の消費が掛かっていますので。。。ねえ～ははは。。。

今夜も帰宅は19時を過ぎてしまいました(--;)
仲良し。。。う～ん、微妙(笑)
私には２歳下の弟がいるんですが、未だ独身で。。。でも、両親共に、有難い事に健康そのものなんですよ。。。転ばなかったら。。。ね(^^;)
母親からのオファーは、断れないんです(ToT)

それなりに、悲しいものもあります。。。 (January 30, 2009 10:44:39 PM)

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食べてみて下さい(^^)/

wakasan1935 さん

shizushizu248さん、こんばんは♪

＞ヨコイのソース、一度食べてみないといけませんね(^_-)-☆
-----
今日の様な、正統派のスタイルで食べるのは久し振りです♪
最初から絡めてしまうよりも、自分で絡めながら食べるスタイルが、やっぱりこのルウには合うんだなあ～！って思いました(^^)
ヨコイは老舗ですが、他のメーカーからも、あんかけソースが売られています♪

そのうち、食べ比べもしてみたい☆って思っているんですよ(^^) (January 30, 2009 10:48:18 PM)

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