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2005年04月18日

日本一の芋煮会フェスティバル　いよいよ始動！

カテゴリ：カテゴリ未分類

山形の秋の風物詩「日本一の芋煮会フェスティバル」をご存知でしょうか。

里芋、牛肉、コンニャク、ネギなどを入れた野外鍋料理を楽しみます。
そんな芋煮の季節の到来を告げるのが、
毎年9月の第1日曜日に山形市の馬見ヶ崎河川敷で行われている「日本一の芋煮会フェスティバル」です。
これは、山形商工会議所青年部が平成元年に始めたイベントで、
6mの大鍋に里芋3.5t、牛肉1.32t、コンニャク4,000枚、ネギ3,850本、
味付けの醤油770リットル、隠し味に日本酒55升、砂糖220kg、
そして水6.6tを入れ、6tの薪（ナラ材）で煮炊きする、おいしさもスケールもまさに日本一なのです。

芋煮の原点はなんといっても里芋です。芋煮マン自慢の畑で、皆さんも芋植え体験してみませんか？お待ちしています。
詳しくは、http://www.y-yeg.jp/imoni/を見てね！！

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