Smiling face

昨日、コストコに久しぶりに行ってきました

ひき肉～１・５キロ！

いつもは「こんなに買っても使い切れないし～」とお肉コーナーは素通りしていたのですが、今回はしっかりと購入リスト入りしていましたよ

では早速いってみよう！

まずは下から～

右下にあるのが息子リクエストのそぼろです。えのきがあったので細かくして入れてしまいました

左下はミートソース。トマト缶２つ使い、赤ワインも入っています。子供が苦手なセロリも入っていますが、子供は気づきません圧力鍋で短時間で仕上げます。

左上は餃子の種です。今回は餃子の皮は５０枚分。これは家族用。わたし様には皮は小麦粉を使用しているので食べられないため、皮の代わりに油揚げです。こっちのほうが満腹感も食感もよく私は好きだなぁ餃子は今晩のおかず。

右上は～ついでに作った私の主食。大豆粉とおからパウダーを使った丸パンです。久しぶりに作ったな。８個作ったので半分は冷凍しました。外食する時に便利。どこかのブロがーさんがマクドナルドに行ったときにバンズ抜きを注文して、持参した大豆パンで挟んでいました。

まねしてみたい~(笑)

そぼろはお弁当やオムレツにしたり・・・すぐなくなりそう。ミートソースも、パスタが食べられない私は厚揚げに乗せて、ピザ用チーズも乗せてオーブントースターで焼くとベリーぐっと♪オムレツに乗せると子供も大好きなおかずになりますよ

しかし、一気に四種類はさすがに疲れました(笑)でもしばらくおかずつくりは楽できるかな？