2024年05月17日
テーマ： まるごとの自分を生きる(5201)
カテゴリ： カテゴリ未分類
とても立派に育ったユキノシタ。
４０代の頃、商店街の八百屋さんを手伝ってた頃、いろんな知らない野菜や山菜に出会った。
その頃、ユキノシタが天ぷらで食べれるのを聞いたことがあった。
まあ、農家の人だれも持ってこんっかたけど。それ以外にも売れるものが、あったもんねえ。
そこで、ネットで調べてみた～。
ありました、ほとんどが、天ぷら。でも胡麻和えと味噌和えもできるらしい。
作り方も簡単、普段の青菜のおひたしとかわらん。でも、ごまとかつお節をたっぷり入れるのが、ポイントみたいです。
昨夜の晩ご飯の1品にしてみた。
食べすぎると、おなかが緩むと書いてあったので、これは注意。
とても子供達には、言えん、「そこまで、お金に困っているてのか」と言われそう。
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