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2005年07月11日
テーマ： 今夜のばんごはん(52011)
カテゴリ： 料理
久々だなぁ、料理の話。
皆さん夏場の食事作りどうしてますか？
私は 料理は好きだけど上手じゃない んです。
（考えようによっては 最悪 ）
なので、日々の食事作りにはどうしても 「本」 を頼ってしまう私です。
まぁ、変わったものを一番食べたいのは自分なんでしょう。
ちっと身体もだるくなりがち・・・
野菜をもっと食べようと思い、今日の夕飯は 井上絵美 さんの本に載っていた 「ラタトゥイユチキン」
、この季節に良いんじゃないかと思い作ってみました。
ラタトュイユの中に、多めに塩コショウしてカリカリに焼いたチキンソテーを入れて
２０分ほど煮込んだものです。
ピーマンもナスも今の時期安いので沢山入れちゃいました。
チキンも柔らかくなります。
白いご飯じゃつまらんと思ってジェノベーゼソースのピラフにしてみましたが、
これはちょっと失敗だった・・・。
で、盛り付けはちと 機内食をイメージ
あ、ちなみに私は いろんな航空会社の 機内食ばかり載っているＨＰ を見るのが大好きです。
ファーストクラスよりエコノミーの機内食が お弁当チック で好き。
（って言うか、ファーストもビジネスもご縁が無さそうなんですが）
あるんですよね～
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チキンは夕飯に食べちゃったので、明日は冷やしでパンと一緒に野菜を食べようと思ってます。
最近読んだ料理本（図書館だけど）
おいしいおいしい招待状
カントリースタイルの食卓
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これはちょっと失敗だった・・・。
で、盛り付けはちと 機内食をイメージ
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Last updated
2005年07月11日 23時36分40秒
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