2013/07/25
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『スープ冷麺（りょう花）』
食通で知られるローズＳＰ（先輩）が、「 りょう花 」さんの"スープ冷麺"はなかなかダヨ！！ と教えてくれたので、早速「 らーめん工房りょう花 今治店 」に行ってみました。。。
[スープ冷麺：￥８４０]
１時半ころの店内は、お昼の忙しさが少し落ち着いたくらいのようです、、、私は席に着き、迷わず"スープ冷麺"を注文しました。。。すると"チャーシュー"は炙りも可ということでしたので、そちらでお願いしましたねぇ、、、やがて待つこと約７分でできあがりました。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細めで、手もみ程度のウェーブがありますが、ほぼストレート、、、加水多めでシットリ感のある麺です。。。よく冷やされているのでしっかりコシもありますねぇ。。。そしてスープは、、、"昆布"、"桜エビ"、"かつお節"、"しいたけ"からとった、酸っぱくないほんのり甘くて優しい味、、、ということなのですが、私的にはかなり甘酸っぱい。。。スプーンが付いていたので、スープのみもいただいてみましたが、出汁の味は残念ながらあまり感じられませんでした。。。
[各アップで]
でも"炙りチャーシュー"は芳ばしくてナイス！ですし、野菜類や"エビ"もＧＯＯＤ！！ "スープ冷麺"と言うより、ちゃんとした"冷やし中華"と言う感じです、、、まぁお値段もはるので、価格相応の出来映えではないでしょうか。。。うんうん、旨い旨い～☆
『スープ冷麺（りょう花）』
食通で知られるローズＳＰ（先輩）が、「 りょう花 」さんの"スープ冷麺"はなかなかダヨ！！ と教えてくれたので、早速「 らーめん工房りょう花 今治店 」に行ってみました。。。
[スープ冷麺：￥８４０]
１時半ころの店内は、お昼の忙しさが少し落ち着いたくらいのようです、、、私は席に着き、迷わず"スープ冷麺"を注文しました。。。すると"チャーシュー"は炙りも可ということでしたので、そちらでお願いしましたねぇ、、、やがて待つこと約７分でできあがりました。。。
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さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細めで、手もみ程度のウェーブがありますが、ほぼストレート、、、加水多めでシットリ感のある麺です。。。よく冷やされているのでしっかりコシもありますねぇ。。。そしてスープは、、、"昆布"、"桜エビ"、"かつお節"、"しいたけ"からとった、酸っぱくないほんのり甘くて優しい味、、、ということなのですが、私的にはかなり甘酸っぱい。。。スプーンが付いていたので、スープのみもいただいてみましたが、出汁の味は残念ながらあまり感じられませんでした。。。
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でも"炙りチャーシュー"は芳ばしくてナイス！ですし、野菜類や"エビ"もＧＯＯＤ！！ "スープ冷麺"と言うより、ちゃんとした"冷やし中華"と言う感じです、、、まぁお値段もはるので、価格相応の出来映えではないでしょうか。。。うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2013/07/29 05:43:09 PM
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