2015/01/09
カテゴリ： その他ラーメン・うどん・そば・パスタ
－本日の"朝ラ～"－
『新潟あっさり醤油らーめん（越後屋重兵衛）』
本日の"朝ラ～"は「（株）越後屋重兵衛」さんの"新潟あっさり醤油らーめん"です、、、前回の"上越しょうゆ豚骨らーめん"、前々回の"佐渡あごだしらーめん"と同じ、"新潟ラーメン紀行☆"のシリーズですねぇ。。。
[新潟あっさり醤油らーめん]
このシリーズにＨＰは見あたりませんが、通販サイトの 商品紹介 によると、、、『古町・新潟周辺の屋台などから発祥した、昔ながらの支那そばです。煮干し風味の醤油味スープと細麺が特徴です。「新潟五大ラーメン」の一つと言われています。』ということです。。。麺の茹で時間は長めで５分、、、スープは別に作るタイプです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。麺は棒麺としてはやや太目、、、加水も多めながらモチっとした食感です。。。そしてスープは"煮干し"の風味がプンプン香ります、、、そして名前の通りアッサリした醤油味で優しいスープです。。。このシリーズはどれも好みの味ですねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
『新潟あっさり醤油らーめん（越後屋重兵衛）』
本日の"朝ラ～"は「（株）越後屋重兵衛」さんの"新潟あっさり醤油らーめん"です、、、前回の"上越しょうゆ豚骨らーめん"、前々回の"佐渡あごだしらーめん"と同じ、"新潟ラーメン紀行☆"のシリーズですねぇ。。。
[新潟あっさり醤油らーめん]
このシリーズにＨＰは見あたりませんが、通販サイトの 商品紹介 によると、、、『古町・新潟周辺の屋台などから発祥した、昔ながらの支那そばです。煮干し風味の醤油味スープと細麺が特徴です。「新潟五大ラーメン」の一つと言われています。』ということです。。。麺の茹で時間は長めで５分、、、スープは別に作るタイプです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。麺は棒麺としてはやや太目、、、加水も多めながらモチっとした食感です。。。そしてスープは"煮干し"の風味がプンプン香ります、、、そして名前の通りアッサリした醤油味で優しいスープです。。。このシリーズはどれも好みの味ですねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2015/01/10 09:08:50 AM
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