【カジトリラーメン】

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2015/07/05

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『カジトリラーメン』

本日は久しぶりに鳥豚号を出したかったのですが、昨夜からビミョ～な天気予報だったので、最初から諦めて家内と福山に買い物です、、、途中、市内に入る前に「カジトリラーメン」さんに寄りました。。。

[お店外観]

ちょうどお昼ころに暖簾をくぐると、店内には４組くらいのお客さんがいます、、、そして厨房には店主さん、フロアには奥様？と言った感じで、二人できりもりをされているようです。。。

[カジトリラーメン：￥５８４（税別）＋半熟卵：￥１１１（税別）]

さて我々はテーブル席に着き、私は店名ついた"カジトリラーメン"を"Ａセット"で、家内は"トリシオラーメン"を、共に"半熟卵"トッピングで注文です。。。そして待つこと約７分、、、注文ができあがりました。。。

[各アップで１]

さぁ気になるお味、、、まずは"カジトリラーメン"です。。。麺は細めの四角いウェーブタイプ、、、黄色い色が鮮やかですが、卵麺というよりはクチナシの色でしょうか？？？やや加水多めの固ゆでで、シコシコ食感がＧＯＯＤでしょう！！

[各アップで２]

そしてスープは、鶏ガラ＋魚介系醤油味、、、表面には背脂も浮いていますが、見た目よりアッサリで、それでいてちゃんとコクもあります。。。またトッピングは歯ごたえのあるビラビラ"チャーシュー"に"メンマ"、"ネギ"、、、それに別注の"半熟卵"です。。。何だか今までに食べたことがないような感覚のラーメンですねぇ、、、でも、うんうん、旨い旨い～☆

次に家内の"トリシオラーメン"のスープも、鶏ガラ系の塩味でアッサリです、、、鶏の脂が表面を覆うように浮いているので、しっかり時間をかけてとられたスープでしょう。。。

[Ａセット：￥５０９（税別）の半チャーハン]

また"Ａセット"の"半チャーハン"、、、こちらも強火でしっかり炒められ、程よいパラパラ感がＧＯＯＤ！！よく見ると、二種類の"焼き豚（ｏｒハム？）"が使用されています。。。こちらも美味しいっ！！

[Ａセット：￥５０９（税別）の餃子]

あと"Ａセット"の"餃子"ですが、しっかり羽付になっています、、、ただちょっと具が少ないかなあぁぁぁ。。。またその具が鶏挽肉＋野菜なので、アッサリすぎて私的にはちょっとパンチ不足、、、もう少しコッテリでもよい気がしました。。。

[各アップで]

さてさて、ラーメン激戦区の福山にできた、比較的新しいお店のようです、、、今後の展開が楽しみですねぇ。。。

[メニュー]

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【お店の情報】
住所：広島県福山市赤坂町大字赤坂1194-2

営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
定休日：火曜日
席数：２５席
駐車台数：約１０台（共有）
ＨＰ：？

※記事中写真ご参照ください
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