【冷かけおろしうどん（かねと食堂）】

2015/07/14

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『冷かけおろしうどん（かねと食堂）』

今日のお昼はソロで「かねと食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、食通のローズＳＰが、"冷かけうどん"が始まっているのを教えてくれましたねぇ。。。

[冷かけおろしうどん：￥６５０]

午後１時すぎの店内は結構混み合っています、、、去年は" 冷かけきつねうどん "を食べたので、今回は"冷かけおろしうどん"を願いし、代金を払って席に着きました。。。やがて待つこと約４分で注文のできあがりです。。。

[アップで１]

さぁ気になるお味です。。。まずうどんは中細位の今治風、コシ抜けフニャ麺です、、、でも冷やしでしめられているので、少しコシを感じますねぇ。。。そして出汁はおそらくイリコ系、、、アッサリですが冷やしなので、やや濃いめの味付けです。。。

[アップで２]

そしてトッピングは"大根おろし"、"鰹節"、"ネギ"、"スダチ"です、、、この時期の大根はピリ辛の刺激がありますねぇ。。。また食べるにつれ"スダチ"の酸味と、"鰹節"の風味が出汁に加わっていきます、、、うんうん、旨い旨い～☆

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Last updated 2015/07/17　05:12:51 PM

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