2018/09/24
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『中華そば 中（うまてつ）』
今日のお昼は店から徒歩１０秒の「中華そば うまてつ： その１ ・ その２ ・ その３ 」さんです、、、祝日なので混んでいますが、入り口のカウンターが空いていましたねぇ。。。
[中華そば（中）：￥６００]
さて私は"おでん玉子"を一つ取って、"中華そば"を今日は"中"でお願いしました、、、もちろん"玉子"はトッピング用です。。。やがて待つこと約６分、、、混んでいても意外と早く"中華そば（中）"ができあがりました。。。
[おでんの玉子：￥１００をトッピング]
初回でもレポしていますが、、、さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でやや加水多め、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減は程よい固茹ででツルシコ食感がＧＯＯＤでしょう！！ そしてスープは鶏ガラ＋魚介（サバぶし・宗田カツオぶし・アジぶし・イワシぶし）で、昔ながらの優しい醤油味、、、またトッピングはシャキシャキのチャーシュー、メンマ、カマボコ、ネギ、それに後乗せの"おでん玉子"です。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
『中華そば 中（うまてつ）』
今日のお昼は店から徒歩１０秒の「中華そば うまてつ： その１ ・ その２ ・ その３ 」さんです、、、祝日なので混んでいますが、入り口のカウンターが空いていましたねぇ。。。
[中華そば（中）：￥６００]
さて私は"おでん玉子"を一つ取って、"中華そば"を今日は"中"でお願いしました、、、もちろん"玉子"はトッピング用です。。。やがて待つこと約６分、、、混んでいても意外と早く"中華そば（中）"ができあがりました。。。
[おでんの玉子：￥１００をトッピング]
初回でもレポしていますが、、、さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でやや加水多め、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減は程よい固茹ででツルシコ食感がＧＯＯＤでしょう！！ そしてスープは鶏ガラ＋魚介（サバぶし・宗田カツオぶし・アジぶし・イワシぶし）で、昔ながらの優しい醤油味、、、またトッピングはシャキシャキのチャーシュー、メンマ、カマボコ、ネギ、それに後乗せの"おでん玉子"です。。。うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2018/09/26 09:44:15 AM
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