【鍋焼わかめうどん（とらや食堂）】

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2021/12/11

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『鍋焼わかめうどん（とらや食堂）』

１２月ですが今日は少し暖かいので、お昼はソロで「とらや食堂：リンク多いのでたどってください」さんに行きました、、、前回が８月でしたので、約４ヶ月ぶりでしたねぇ。。。

[鍋焼わかめうどん（肉・玉子入り）：￥５６０]

午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内は結構混んでいて１０人位のお客さんがいます、、、私は"鍋焼わかめうどん（肉・玉子入り）"をお願いし、"かき揚げ"を一つ取って２人掛けの席に着きました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。

[かき揚げ]

まずは"かき揚げ"をトッピングして、、、さぁ気になるお味です。。。グツグツ鳴いている土鍋のフタを開けると、わかめに白ゴマがまぶされています、、、そして他の具材は牛肉、玉子、カマボコ２種、ネギなどです。。。麺はやや細目で、食堂風のフニャフニャ腰ヌケタイプ、、、出汁はおそらくイリコ等の魚介系で、昔ながらのアッサリ味でしょう。。。

[アップで]

いつものように玉子を呑水に移し、すき焼き風の食べ方をしてみましたが、やっぱり玉子がトロトロではありませんでした、、、なので鍋に戻し入れ、呑水は使わずに直鍋でいただきます。。。うんうん、アツアツの出汁にシャクシャクのわかめの食感がＧＯＯＤ！！また時間が経つにつれ"かき揚げ"もしんなりしてきました。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]