大学生になった娘と江戸前寿司をいただく

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September 16, 2012

大学生になった娘が夏休みに入ったので、
いつもの江戸前寿司をいただきにやってきました。８月始めのお話です。

噂が噂を呼び、新地でも押しも押されぬ人気店になっています。
ミシュランで ★を取った効果があるのかもしれませんね。

ホステスさんとの同伴タイムと言われる６〜８時台に
予約を取るのは大変難しいのですが、

８時以降であれば比較的取りやすいと思われます。
この時間帯の方が落ち着きますしね。

当日予約のお客さんを含めれば、常に満席といった人気ぶりです。

こはだ.jpg

この店で写真を撮ることはあまりなかったのですが、
助手の職人が一人増え、和やかな雰囲気だったので iPhone で軽く撮影を敢行。

江戸前のコハダは上手いですね。

あなご.jpg

笹の葉で包み焼きして風味を付けたあなごはここの定番。
絶品です。

職人さんいわく、この時期には親子連れが多いとのこと。

どういうことかと問えば、
実家を離れて生活をしている大学生が大阪に里帰りし、
お父さんが連れてくるんだそうです。

昨夜も我々と同じような父と娘のカップルが二組あったんですって。

ウニ.jpg

ウニと甘エビを出汁のジュレで覆った演出もなかなか素敵です。
ねっ、撮影したくなる感じでしょ。

土瓶蒸し.jpg

先物を楽しむ趣向、本日は土瓶蒸し。
贅沢でございます。

ただ、せっかく娘を連れてきたのに、今夜はいつもの精彩に少し欠けます。

いつもの江戸前の寿司ネタがイマイチぱっとしません。

期待が大きすぎたのかもしれませんが、
高価なネタで逃げるときは良い魚が手に入らなかったのかもしれませんね。

いも焼酎.jpg