*** *おもろい酒＆珍しい酒ドタバタ日誌********

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2009.08.31

封を切れば、そこは３丁目の夕日

(2)

カテゴリ：独り言

おもろい酒・珍しい酒あります♪

自家用の鶏を潰す。薄毛は藁で焼く。老鶏をさばく。
技は素人ながら見事なものである。
まだ敗戦の風景や匂いが残る昭和２０年代後半。
地域での祭りごとや寄り合いがあるたびに卵を
産まなくなった老鶏を潰す。

夜の本番の盆踊りに向けての河内音頭やお囃子の音色が
晩夏の昼下がり農村に響き渡る。
秋祭りに向けての寄合に世話役5人が動き回る。
ゴムの雪駄・頭に手ぬぐい。褌１枚の徳さんが

20人は集まるから5本は要る！
どぶの名人のところは2本。後家はんのところのどぶもいけるから
忘れたらアカンでぇー。あと2本はいつものところのを。。。
すべて話はしてあるから頼むでー
と・・・

前もって補っておいたドジョウは柳川風の鍋で。
スルメ丸干し干物もある。
さばいた鶏肉は　すき焼きと焼き鳥に分ける。

かんてきは４つ用意。

よぉっしゃー！できた！
あとはお日さんが沈むのを待つだけや！

と徳さん

どぶ5本は神社の神棚にお供えした後
篭に入れ井戸に吊るす
境内に莚（むしろ）をひく。
車座になっていきなり宴が始まる。

秋祭りの段取りの話は一切ない。

大粒の汗をたらしながら鶏を頬張る。

茶碗に並々の　どぶろくを
口から迎えにいく。遠くから音頭とお囃子の
盆踊りの風景が聞こえてくる

そこは３丁目の夕日

1本のどぶろくには日本の原風景がある。
豊かではなかったが安らぎの平穏な生活があった。
50数年前のことです。（狂気酒博士　作）

11月23日全国の神社の行事
新穀感謝祭り用に奈良県神社庁より
委託を受けた濁酒（ダクシュ・・どぶろく）が発売するんですわ