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2009年01月の記事
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超手抜きな・・・蒸し鍋
毎月末恒例なスケジュールに、今月はいくつも突発の外出も加わって、寝不足＆肩凝りの日々です。そんな時に、登場するのが・・・・ホットプレート活用の「蒸し鍋」です。何しろアッという間に完成です。冷蔵庫の残り野菜を切って、薄切りの肉と重ねて、お湯とお酒を回し掛けて、蓋をして蒸すだけ。おろしポン酢につけて、サッパリと召し上がってみてください。昨晩は、セリや玉ねぎ、キャベツに榎茸、もやしや人参も加えて、お肉もあり合わせの二種類を並べて蒸しました。簡単・ヘルシー・美味しい・・・尚かつ家計に優しいので、皆さんにもお勧めです。何がいいって～お鍋より、テーブルいっぱいに広がって～～(^。=)味噌汁＆お漬け物さえ加えれば十分！っていうのが特にお薦めかもしれませんね。皆さんのブログにお邪魔できなくて・・・・ごめんなさい。
2009.01.31
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真多呂人形「美富士雛」
昨年、11月から12月に渡って、ブログでお知り合いになったオードリーさん にお教えいただき、完成した真多呂人形「美富士雛」を、昨日届けました。お昼寝から目覚めた光優は、とってもご機嫌で、ほっぺが落ちそうなくらい、こんなに大きくなりました。お嫁チャンも気に入ってくれ、新米おばあちゃんはホッと一安心でした。持参したデジカメで撮りまくっていたのは、ご想像通りです(^◇^;)。
2009.01.26
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ばあば様伝授のジンジャーソース
ばあば様が、先日ご紹介されていた「豚ロース肉のジンジャーソース 」昨晩、参考にして作ったら、お味が家族に気に入って貰えました。これからは、我が家の定番なソースに決定です。ばあば様は、煮からめていたのですが、家族が多い我が家では、ちょっとアレンジしました。えぇ～～、耐熱ガラスボールに、調味料（タップリな生姜汁と醤油・味醂・酒を同量と砂糖少々）を入れ、更に大根おろしを多目に加えました。そして、電子レンジでチンです。小麦粉をまぶしたお肉を両面焼いて、皿にのせ、温かいソースをかけました。一までは大根おろしをのせて、ポン酢をかけて食べていましたが、「おろしジンジャーソース」と名付けたこのソースは、大絶賛でした。普段、全く食事の支度をしない姑が、「どうやって作るの？」と尋ねてきました。・・・どこで作るんでしょうね(^。=)。昨晩の付け合わせは、菜花の卵炒めと焼きエリンギでした。
2009.01.25
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７年ぶりのランチ～♪
毎年、年賀状だけでの交流にとどまっている、気になるお友達っていませんか？文面の中で、「今年こそ逢いたいね」とか、「ランチでもしましょうね」って一言添えるのに・・・。なかなか逢えずに、あっという間に年月が経ってしまっていました。今日は、次男が幼稚園時代に、一緒に役員をして、バザーや行事に奮闘した仲間二人と７年ぶりにランチをしました。年賀状の後、一人から近況を知らせるメールが入って、無性に逢いたくなってしまいました。思い立って、連絡を取り合い、本日「THE GARDEN NANZAN VILLA」でランチをしました。お互い、逢わなかった年月の間には、親を亡くしたり、介護の日々を送ったり、子ども達が巣立ったり、と大きく変化をして過ごしていましたが、タイムスリップしたかのようでした。一人は、お裁縫がとっても得意で、もう一人は素晴らしくクッキングがお得意。私は・・・昔から二人に教えて頂くばかりでした。気心知れた、それぞれの家庭の状況も知った上なので、お料理を頬張りながら、お喋りに盛り上がりました。実家から帰宅後、なんだか重たい気分を引きずっていた気持ちが、少～し軽くなったようです。次回は、美味しいお蕎麦屋さん；蕎麦工房 紗羅餐(サラザン) でのランチを約束して別れました。
2009.01.23
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嬉しいこと
(中学1年生からの年賀状も添えられて･･･) 今日は、今年初めてのお独り暮らしのお年寄りの昼食会でした。11時半から始まる昼食会ですが、一時間近く前からお見えになります。楽しみにしてくださっている様子は、お年寄り同士のお喋りから伺えます。年頭の昼食会では、学区からお赤飯とミカンが提供されます。私たちは、お善哉と酢の物やお漬け物を用意します。前日から、80人分の小豆を炊いての準備です。普段、町で行き交うときはしていないのに、今日は口紅が鮮やかな方や、毛皮が襟元に使われているコートを羽織っていらしたり、お洒落をしてきて下さいます。こちらも、なるべく綺麗な、明るい色合いの服を着ていくようにしています。毎回、「いい味しとるでぇ～食べ過ぎてまったがぁ～」と褒めてくださり、張り合いがあります。ところが、今日は、おまけにもう一言添えられました。「あんたらぁ～いっつも笑顔で仲良さそうで、気持ちええわぁ～」と。代表者にも、どなたかが仰って帰られたそうです。女性が11人、男性が5人の会ですが、ホントに和やかでチームワークがいいので、私も居心地がいいんですよ。毎回、お誕生日を迎えられた方々に鉢花をプレゼントします。今日は、9人。その中に93歳のおばあちゃまがいらっしゃいました。その方は昨年、交通事故に遭われて、一時お姿がみえませんでした。「退院後、娘んトコで世話になっとったらぁ、弱～なってもうて、いかんなぁー自分のことせな」ですって。恐れ入りましたって感じでしたが、お元気になって安心しました。
2009.01.18
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(!_+)実は・・・でも感謝しなきゃねぇ～
毎日、冷え込んで・・・そうすると、どうしてもテレビの前から動けない舅姑。仲良く、TBS系の朝からの番組を見続けています。はなまるマーケットの後に、大岡越前・・・そして長々とテレビショッピングという流れです。先週、パソコンをしながら聞き耳を立てていると、二人で盛り上がって「いいねぇ～」を連呼。なぬ～～？っとばかりに画面を見ると、野菜や果物を大きく切って投入するだけで後片付けも手軽なジューサーだとか。ちょっとー いりませんよー 山で使うのですかぁ～と・・・声には出さず、「ミキサーで間に合ってるよ」とだけ申しました。「包丁もサービスだってぇ～」と姑のトーンは上がる一方です(^◇^;)(^_^;)。そんな包丁も要らないし・・・置き場に困るんですけど～～。「お父さん、今から電話しようか～？番号書いて！」ｵｲｵｲ～時代劇ドラマの後には、ショッピング番組の放送は止めて欲しいです。そして、一昨日、大きな大きな箱が届きました(!_+)。開けずに、舅姑の部屋にそーっと入れて・・・夕方帰宅した舅は、夜になって、作ってみろと姑に言ったそうですが、夜だったので「明日にしましょう」と延ばしたそうです。昨日、組み立てるのに、二人で説明書を見ながら悪戦苦闘です。こ～～～んな大きなモノ、どこに置きましょうかと、私は置き場を思案。仕舞ってしまったら使わないだろうし・・・二万円近くもする品、活用しなきゃ勿体ないし・・・キッチングッズは、私に任せてくだされ～～～と心の中で叫びながら、重たい気持ちの私でした。あまりの大きさと部品の多さに、私のお腹の中を察した姑は、「私が洗うからね」ですって～。ところが、普段食べない林檎をジュースにしたら「旨い」とゴクゴク飲み干す舅。帰宅の主人は、「ほぉ～いいじゃない」と姑が作ったみかん丸ごとジュースをペロリ。舅は、「朝みんなに作ってやれ～」と嬉しそうに私に言うのです。早速今朝は、白菜・人参・リンゴのMixジュースを飲んで出勤していきました。当分、朝食にジュースが添えられる我が家の食卓です(^_^;)。確かに、市販のジュースより安心な１００％ジュースにちょーっと心和んだ私でした。今朝は、姑が数々の部品を洗ってくれていましたぁ。まっ、感謝して使わせて頂くことにしましょうね。(^。=) ← 此方が購入した商品です (^◇^;)
2009.01.16
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生たらばで蟹飯～♪
先日、大きなたらば蟹をお世話頂き、家族の感動を巻き起こしました。長男夫婦も呼んで、焼き蟹にしたり蟹すきで頂いて、贅沢にも「蟹でお腹がいっぱ～い」になったくらいでした。ただ、その時には、おじーちゃんとおばーちゃんは山に行っていたので当たりませんでした。いい嫁は、少し取って冷凍しておきました。本日、「今日、帰るので夕飯お願い」とおばーちゃんからメールが入りました。早速、解凍しました。・・・・でも～私も食べたいと思ってしまったので、甘い焼き蟹ではなく・・・?(・_。)?(。_・)? 蟹飯（おこわ）にすることにしました。生たらば蟹なので、きっといいダシも出るでしょう。以前ご紹介した「便利グッズ 」を活用して蟹を載せて炊飯しました。まるで蒸したようにプリップリ。身をバラしてご飯に混ぜますが、帰宅した二人に、大きな身を食べさせてあげたら「大当たりだったねぇ～」と大感激をしていました。おじーちゃんは、「いいときに帰ってきたな～」ですって。帰ってくると言うから、心優しい嫁が用意したんだけどなぁ～(^◇^;)
2009.01.14
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立ってる杓文字
ご存じの通り、キッチンの便利グッズを衝動買いしてしまう私。様々なグッズをご紹介してきましたが、昨年最後に買った、お気に入りの商品をお披露目いたします。これは、姑にも大好評だった、お利口な杓文字です。写真のように、場所も取らず、真っ直ぐピンシャンと立っているんです。我が家のように、一度に食事が済まない家庭には、ホントに重宝だと思います。コレが登場してから、今までの幾つもあった杓文字は片付けてしまいました。明後日は、主人が東急ハンズに付き合ってと申しております。付き合うのは、入り口までなんですよー。入った途端に散ってしまう夫婦です(^◇^;)。目的の階が違うから～さぁて、明後日も私を引きつける、魅力あるグッズに出会えるといいなぁ。
2009.01.10
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剥かないで～林檎ジャム
ココまで手を抜くの～？って呆れられちゃいますか？でも、全く問題なくお薦めな林檎ジャムですよー。皮を剥かずに、一口大にカットした林檎をフードプロセッサーに投入して攪拌。後は、普通に砂糖と煮込んで最後にレモン果汁を加えます。皮を剥いた林檎ジャムは、クリーム色ですが、このジャムは皮の色で少し赤っぽいんです。パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたり、・・・・皮は気になりませんよ。皮を剥く手間を省いたジャムですが、お薦めなジャムです。
2009.01.08
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検診に同行
昨日、2日からお嫁チャンの実家に帰省していた長男家族が名古屋に戻ってきました。お嫁チャンから、帰宅しました～と連絡が入りました。その気遣いが嬉しかった姑（私）です。そして、今朝は光優たんの検診に同行しました。同行の訳は、お嫁ちゃんと光優たんの送迎ですが・・・すこやか訪問（名古屋市の赤ちゃん訪問）で気になるママがいらしたので、様子を観るには良いタイミングでした。学区の担当の保健士さんとも、今年の子育てサロンの打ち合わせをしたり・・・ついで仕事が多いこと(^◇^;)。でも、光優たんはお陰様で順調な様子でした。BCG接種では、初めての痛みを味わって大泣きしちゃいました。保健士さんに案内された私は、役得とばかりにシャッターを切りまくってしまいましたぁ。
2009.01.06
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新年行事も・・・
あけましておめでとうございます。新年早々からバタバタとしておりますが、皆さまは良いお正月を迎えられたことでしょうね。今年もお付き合いをヨロシクお願いいたします。年末、餅つき＆Family忘年会を済ませた翌日の２９日から、肋骨骨折の姑を娘やLovely妹に頼んで、実家に帰省しました。期待以上に頑張っておせち料理作りをしてくれた娘や、元日の台所を引き受けてくれたLovely妹に感謝です。大晦日は、妹宅へのお泊まりに初チャレンジさせた母。勿論、私たち夫婦も同行です。お風呂も私と一緒に入り、背中を流し合いました。でも、日が暮れ始めたり、手持ちぶさたになると、「そろそろ帰るわぁ」と言い出します。小さな子が懇願するように、「お母さん、私と一緒に泊まってぁ～」と言いますと「分かったわ」と返事をして腰を下ろしますが、何度もその繰り返しでした。日々の介護を、一手に引き受けてくれている妹の口調と、たまに名古屋から来て短い時間を触れ合う私の口調は、どうしても違います。妹のストレートな物言いに、辛そうにする母でした。極めつけは、添い寝をする私に、「私はずーっと前から、あなたと一緒に暮らしたいと思っていたのよ」と言い出しました。妹にも言えませんが、母にも応えようが無くて困ってしまいました。マンション住まいの妹の家では、なかなか難しいものがあることは十分承知していますが、何を優先にするか・・・母が自宅でマイペースに過ごせるのであれば、そうしてあげたいけれど・・・。母の住むあの家に、入って一緒に暮らして上げられるのが一番良いのだけれど・・・それぞれの生活があるので無理ですし・・・。年明け早々、重たい話になってしまってごめんなさい。名古屋では、元日はともかく２日に年始の予定の方々に、母から私の帰宅に合わせて３日に変更して欲しいと連絡が入ったそうです。お陰様で?昨晩は、餅つきの顔ぶれとは異なりましたが、家族合わせて２５人の手巻き寿司パーティーとなりました。どうにか年末年始の予定は滞りなく済みましたぁ(^_^)v。今日は午後から、夫婦で熱田神宮へ初詣。４日だというのに、スゴイ人出にびっくりでした。私の横で、手を合わせる老婦人は「今年も詣る事が出来ました。ありがとうございました」と呟いていらっしゃいました。私ときたら、少ないお賽銭だというのに、「家族皆が健康で仲良く暮らせますように」と沢山のお願い事を言ってしまった後でしたので、なんだか恥ずかしく、神様に申し訳ない気持ちになってしまいました。こんな私・・・どうぞ宜しくお願いいたします<m(＿ ＿)m>。
2009.01.04
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- ★ラーメン
- 【グルメ】夫念願のラーメン🍜✨️娘…
- (2026-09-08 18:00:07)
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- 今夜のばんごはん
- 《画像》チキンカツ 作りました～♪
- (2026-09-08 15:16:22)
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 富士そば＠品川に行ってきました。【…
- (2026-09-06 19:40:17)
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