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らくらくや
美味しいもの、いいですよね～。鼻をくすぐるいい～香りをさせて。う～ん、幸せモード。 そしてお体も癒されたい(^^♪ベストコンディションで、ムシャムシャぱくぱく♪ 料理人と整体師という二つの顔を持った私です。いろんなお話をしましょう。
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2006年03月03日
カテゴリ： カテゴリ未分類
鮭のハラス。元々は、たぶん賄い料理だったと思います。こんなに流行る前は、しっかり賄いで食べてましたからね＾＾ 見栄えが良くないそれだけで＾＾；
脂がジュージューいってるので、やけどしないようにしないと＾＾大葉と大根卸しを混ぜて香り豊かにしました(^O^)／ 鮭は、酒、天然塩、大葉で焼きました!(^^)!
脂がジュージューいってるので、やけどしないようにしないと＾＾大葉と大根卸しを混ぜて香り豊かにしました(^O^)／ 鮭は、酒、天然塩、大葉で焼きました!(^^)!
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Re:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
morimori525
さん
ハラスたまらないですね～
ホント見た目がさまにならないだけで味は最高☆
最近、鮭と言ったらハラスしか食べてないなぁ！
よく行くお寿司屋さんでもハラスを置いてくれていて良く食べます！
だって～あの味がお酒にはたまらなく合うんですよね！
辛味大根がある時は辛味大根と一緒に！これたまらない～
大葉もまたまたさっぱりしていいですね。（*^▽^*）。
(2006年03月03日 05時14分06秒)
ホント見た目がさまにならないだけで味は最高☆
最近、鮭と言ったらハラスしか食べてないなぁ！
よく行くお寿司屋さんでもハラスを置いてくれていて良く食べます！
だって～あの味がお酒にはたまらなく合うんですよね！
辛味大根がある時は辛味大根と一緒に！これたまらない～
大葉もまたまたさっぱりしていいですね。（*^▽^*）。
(2006年03月03日 05時14分06秒)
Re:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
現代インドネシア
さん
鮭のハラス・・・・・ってよく聞きますよね～。一体、体のどの部分なんでしょうか？？？（＾◇＾）（＾◇＾）（＾◇＾）
アゴとか？？？ ハズレ！？（＾◇＾）
でも美味しそうですね。(^o^)丿 (2006年03月03日 09時03分13秒)
アゴとか？？？ ハズレ！？（＾◇＾）
でも美味しそうですね。(^o^)丿 (2006年03月03日 09時03分13秒)
Re:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
suwaro さん
我家も子育て中は大好きでよく食べました！
ダイエットしている今でも鮭はかまを選んで購入してしまう程ですから。
塩だけで焼いていましたが、お酒をかけ少しおくといいのですね。
大根卸しに大葉を混ぜる・・美味しそうですね。。 (2006年03月03日 10時28分09秒)
ダイエットしている今でも鮭はかまを選んで購入してしまう程ですから。
塩だけで焼いていましたが、お酒をかけ少しおくといいのですね。
大根卸しに大葉を混ぜる・・美味しそうですね。。 (2006年03月03日 10時28分09秒)
みーつけた♪
ビューティースノー
さん
Re:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
アイコ４才
さん
とっても美味しそうに撮れていますね！
アツアツが伝わってきます^～^
実は買ったことなーい！
ぜひ買ってみたいです。
豆腐ハンバーグの布巾で水切り、次回はやってみますね！
なんだか本格的で楽しそう＾＾ (2006年03月03日 15時34分49秒)
アツアツが伝わってきます^～^
実は買ったことなーい！
ぜひ買ってみたいです。
豆腐ハンバーグの布巾で水切り、次回はやってみますね！
なんだか本格的で楽しそう＾＾ (2006年03月03日 15時34分49秒)
Re:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
珈琲貴族
さん
らくらくやさん＾０＾ちわ！
ハラスが美味いのはわかるんです。
とってもo(´^｀)o ｳｰなにもこんなにデカい切り身を！
壊れるぅ～（笑）(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪ (2006年03月03日 15時38分36秒)
ハラスが美味いのはわかるんです。
とってもo(´^｀)o ｳｰなにもこんなにデカい切り身を！
壊れるぅ～（笑）(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪ (2006年03月03日 15時38分36秒)
美味しいですよね
夏月☆ミ
さん
私のよく行く居酒屋でも、ハラス出してますが、美味しいですよね～。
シャケに一部分ハラスの部分がついているって感じの食べ方が多いのですが、ハラスだけで食べるとまた別の食感があって、美味です～。
今、仕事が忙しくて遊びに来ない間に、イッパイ美味しそうなお料理が紹介されていて、引き込まれてしまいました。しばし、日記更新できないと思いますが、時間のある時には寄らせてもらいます♪
食いしん坊の私は、いつもらくらくやさんの日記見ると幸せな気持ちになりますよ～(^^)v (2006年03月03日 17時35分53秒)
シャケに一部分ハラスの部分がついているって感じの食べ方が多いのですが、ハラスだけで食べるとまた別の食感があって、美味です～。
今、仕事が忙しくて遊びに来ない間に、イッパイ美味しそうなお料理が紹介されていて、引き込まれてしまいました。しばし、日記更新できないと思いますが、時間のある時には寄らせてもらいます♪
食いしん坊の私は、いつもらくらくやさんの日記見ると幸せな気持ちになりますよ～(^^)v (2006年03月03日 17時35分53秒)
Re:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
ゆきまこちゃん
さん
らくらくやさん、こんばんわ♪
今日もおつかれさまです！
今日のハラス、おいしそうですね～～！！
脂がのっていてすごく食べたいです～！！
でもまたまた食の範囲が狭い事を言ってしまいますが、家で焼いて食べた事がないです～(T△T)
焼きたては最高でしょうね♪
日本酒にも合いそうですね♪いつもですが私はご飯で・・・♪(^￢^)ｼﾞｭﾙ...
(2006年03月03日 21時38分49秒)
今日もおつかれさまです！
今日のハラス、おいしそうですね～～！！
脂がのっていてすごく食べたいです～！！
でもまたまた食の範囲が狭い事を言ってしまいますが、家で焼いて食べた事がないです～(T△T)
焼きたては最高でしょうね♪
日本酒にも合いそうですね♪いつもですが私はご飯で・・・♪(^￢^)ｼﾞｭﾙ...
(2006年03月03日 21時38分49秒)
ハラス大好き！
ざりぃちゃん
さん
らくらくやさんのは。。。
syu(シュウ)
さん
見栄えもいいぃ～～～～～
だから おいしそうぅ～～～
ゆえに いただきた～～い
最近 やたら 脂ノリノリ の ハラス が ありますよね
やはり なんでも 脂がありゃいいってもんじゃなくて
その脂部分が 美味しくなきゃだめですよねぇ～
(2006年03月03日 23時01分24秒)
だから おいしそうぅ～～～
ゆえに いただきた～～い
最近 やたら 脂ノリノリ の ハラス が ありますよね
やはり なんでも 脂がありゃいいってもんじゃなくて
その脂部分が 美味しくなきゃだめですよねぇ～
(2006年03月03日 23時01分24秒)
Re[1]:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
らくらくや
さん
morimori525さん！お疲れ様です(^O^)／
＞ハラスたまらないですね～
はい、脂のノリがこちらにウィンクして居ります(^_-)-☆
＞ホント見た目がさまにならないだけで味は最高☆
あはは(~o~) 何でも外見では分からないという哲学が生きてますよね(-_-)
＞最近、鮭と言ったらハラスしか食べてないなぁ！
よく行くお寿司屋さんでもハラスを置いてくれていて良く食べます！
おお～っ！そうですかぁ。morimoriさんご推薦のそのお寿司屋さん、かなり気になっています＾＾いつか、教えてくださいね(^O^)
＞だって～あの味がお酒にはたまらなく合うんですよね！
はい、切っても切れない縁！って感じですね＾＾
＞辛味大根がある時は辛味大根と一緒に！これたまらない～
おおっ～！さすがmorimoriさん、辛味大根の登場ですね！ちょっとお高いのですが、お酒にもごはんにも合いますしね＾＾ 焼き魚の魅力を最大限に発揮させてくれますよね(^O^)／
＞大葉もまたまたさっぱりしていいですね。（*^▽^*）。
はい、大葉ってホントに色々と出番がありますよね＾＾ 大根との相性もいいです(^^♪
(2006年03月04日 01時33分23秒)
＞ハラスたまらないですね～
はい、脂のノリがこちらにウィンクして居ります(^_-)-☆
＞ホント見た目がさまにならないだけで味は最高☆
あはは(~o~) 何でも外見では分からないという哲学が生きてますよね(-_-)
＞最近、鮭と言ったらハラスしか食べてないなぁ！
よく行くお寿司屋さんでもハラスを置いてくれていて良く食べます！
おお～っ！そうですかぁ。morimoriさんご推薦のそのお寿司屋さん、かなり気になっています＾＾いつか、教えてくださいね(^O^)
＞だって～あの味がお酒にはたまらなく合うんですよね！
はい、切っても切れない縁！って感じですね＾＾
＞辛味大根がある時は辛味大根と一緒に！これたまらない～
おおっ～！さすがmorimoriさん、辛味大根の登場ですね！ちょっとお高いのですが、お酒にもごはんにも合いますしね＾＾ 焼き魚の魅力を最大限に発揮させてくれますよね(^O^)／
＞大葉もまたまたさっぱりしていいですね。（*^▽^*）。
はい、大葉ってホントに色々と出番がありますよね＾＾ 大根との相性もいいです(^^♪
(2006年03月04日 01時33分23秒)
Re[1]:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
らくらくや
さん
現代インドネシアさん！いつもどうもです(^O^)／
＞鮭のハラス・・・・・ってよく聞きますよね～。一体、体のどの部分なんでしょうか？？？（＾◇＾）（＾◇＾）（＾◇＾）
アゴとか？？？ ハズレ！？（＾◇＾）
おなかの腹骨付近です＾＾ アゴにあたるカマ下からお尻のほうまで、長い部分です＾＾ 肉でいうと、バラ辺りですね(^O^)
＞でも美味しそうですね。(^o^)丿
はい、最高です(^O^)／ 現代インドネシアさんは、シーフード好みのようですから、鮭のハラス、是非！食べてもらいたいです!(^^)! ハマりますよ～(^^♪
(2006年03月04日 01時38分01秒)
＞鮭のハラス・・・・・ってよく聞きますよね～。一体、体のどの部分なんでしょうか？？？（＾◇＾）（＾◇＾）（＾◇＾）
アゴとか？？？ ハズレ！？（＾◇＾）
おなかの腹骨付近です＾＾ アゴにあたるカマ下からお尻のほうまで、長い部分です＾＾ 肉でいうと、バラ辺りですね(^O^)
＞でも美味しそうですね。(^o^)丿
はい、最高です(^O^)／ 現代インドネシアさんは、シーフード好みのようですから、鮭のハラス、是非！食べてもらいたいです!(^^)! ハマりますよ～(^^♪
(2006年03月04日 01時38分01秒)
Re[1]:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
らくらくや
さん
suwaroさん！いつもどうもです(^O^)／
＞我家も子育て中は大好きでよく食べました！
ダイエットしている今でも鮭はかまを選んで購入してしまう程ですから。
おおおっ～！まさに鮭のハラスの常連！という感じですね(^O^)／
＞塩だけで焼いていましたが、お酒をかけ少しおくといいのですね。
はい、こうするとさらに美味しく焼けます＾＾ 鮭に酒パワーを☆
＞大根卸しに大葉を混ぜる・・美味しそうですね。。
はい、こうすると、さらにさっぱり頂けます。これもお勧めです(^O^)／ suwaroさんは、大根料理、ホントにお上手ですよね＾＾ お料理の物々交換をしたいと思って居ります!(^^)!
(2006年03月04日 01時42分42秒)
＞我家も子育て中は大好きでよく食べました！
ダイエットしている今でも鮭はかまを選んで購入してしまう程ですから。
おおおっ～！まさに鮭のハラスの常連！という感じですね(^O^)／
＞塩だけで焼いていましたが、お酒をかけ少しおくといいのですね。
はい、こうするとさらに美味しく焼けます＾＾ 鮭に酒パワーを☆
＞大根卸しに大葉を混ぜる・・美味しそうですね。。
はい、こうすると、さらにさっぱり頂けます。これもお勧めです(^O^)／ suwaroさんは、大根料理、ホントにお上手ですよね＾＾ お料理の物々交換をしたいと思って居ります!(^^)!
(2006年03月04日 01時42分42秒)
Re:みーつけた♪(03/03)
らくらくや
さん
ビューティースノーさん！みーつけられました(^O^)／
＞大根おろしに大葉を混ぜるのいいですね～
ふふふ。真似しちゃおっと。＾＾
はい、この大根卸しだと、さらにさっぱり頂けますからね＾＾ 中華に大根卸し、これもいいですよね(^^♪
(2006年03月04日 01時45分04秒)
＞大根おろしに大葉を混ぜるのいいですね～
ふふふ。真似しちゃおっと。＾＾
はい、この大根卸しだと、さらにさっぱり頂けますからね＾＾ 中華に大根卸し、これもいいですよね(^^♪
(2006年03月04日 01時45分04秒)
Re[1]:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
らくらくや
さん
アイコ４才さん！お疲れ様です(^O^)／
＞とっても美味しそうに撮れていますね！
アツアツが伝わってきます^～^
は～い！アツアツなので、気を付けないとです!(^^)! このアツアツ加減が、アイコ４才さんにまでしっかり届けられたようなので、嬉しく思います!(^^)!
＞実は買ったことなーい！
ぜひ買ってみたいです。
おおおっ～！では、早速！お勧めです(^O^)／
＞豆腐ハンバーグの布巾で水切り、次回はやってみますね！
はい、あの方法は、瞬間危機脱出の術！です＾＾たまにあるんですよね＾＾； 仕込んでもらっておいて、さぁ調理に！というときに、あれれれれ.....(゜o゜) 水分、切れてないよぉ～....。ヤバっ！何とかここから立て直しを！というときが＾＾；
＞なんだか本格的で楽しそう＾＾
はい、まず‘楽しく’からですね＾＾これ、重要です(^O^)／ お料理に、楽しいエネルギーが旨味の素となって入りますからね(^^♪ 嫌々作ったものは、食べてて悲しくなってきますからね、ホントに...。
(2006年03月04日 01時52分45秒)
＞とっても美味しそうに撮れていますね！
アツアツが伝わってきます^～^
は～い！アツアツなので、気を付けないとです!(^^)! このアツアツ加減が、アイコ４才さんにまでしっかり届けられたようなので、嬉しく思います!(^^)!
＞実は買ったことなーい！
ぜひ買ってみたいです。
おおおっ～！では、早速！お勧めです(^O^)／
＞豆腐ハンバーグの布巾で水切り、次回はやってみますね！
はい、あの方法は、瞬間危機脱出の術！です＾＾たまにあるんですよね＾＾； 仕込んでもらっておいて、さぁ調理に！というときに、あれれれれ.....(゜o゜) 水分、切れてないよぉ～....。ヤバっ！何とかここから立て直しを！というときが＾＾；
＞なんだか本格的で楽しそう＾＾
はい、まず‘楽しく’からですね＾＾これ、重要です(^O^)／ お料理に、楽しいエネルギーが旨味の素となって入りますからね(^^♪ 嫌々作ったものは、食べてて悲しくなってきますからね、ホントに...。
(2006年03月04日 01時52分45秒)
Re[1]:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
らくらくや
さん
珈琲貴族さん！いつもどうもです(^O^)／
＞らくらくやさん＾０＾ちわ！
珈琲貴族さん、こんばんは～(^O^)／
＞ハラスが美味いのはわかるんです。
あっ、珈琲貴族さん、目の毒だったかも....。
＞とってもo(´^｀)o ｳｰなにもこんなにデカい切り身を！壊れるぅ～（笑）(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
ダイエット中の珈琲貴族さんにとって、今はアイドル的な存在の鮭のハラスなのでしょうねぇ...(>_<) アイドル鮭のハラスに、せめて声援だけでも送りましょう＾＾ ヒュー！ヒュー♪
(2006年03月04日 01時56分49秒)
＞らくらくやさん＾０＾ちわ！
珈琲貴族さん、こんばんは～(^O^)／
＞ハラスが美味いのはわかるんです。
あっ、珈琲貴族さん、目の毒だったかも....。
＞とってもo(´^｀)o ｳｰなにもこんなにデカい切り身を！壊れるぅ～（笑）(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
ダイエット中の珈琲貴族さんにとって、今はアイドル的な存在の鮭のハラスなのでしょうねぇ...(>_<) アイドル鮭のハラスに、せめて声援だけでも送りましょう＾＾ ヒュー！ヒュー♪
(2006年03月04日 01時56分49秒)
Re:美味しいですよね(03/03)
らくらくや
さん
夏月☆ミさん！はい、とっても♪
＞私のよく行く居酒屋でも、ハラス出してますが、美味しいですよね～。
はい、ハラスのファンなのですね＾＾仲間です(^O^)／ 居酒屋さんでの夏月☆ミさん、どんな感じでしょうか(・o・) そこにも興味あります＾＾
＞シャケに一部分ハラスの部分がついているって感じの食べ方が多いのですが、ハラスだけで食べるとまた別の食感があって、美味です～。
ですねぇ。元々ハラスは、鮭を卸したときに出るアラ扱いでしたからねぇ..。すごく出世しましたよね＾＾ハラスさん☆
＞今、仕事が忙しくて遊びに来ない間に、イッパイ美味しそうなお料理が紹介されていて、引き込まれてしまいました。しばし、日記更新できないと思いますが、時間のある時には寄らせてもらいます♪
夏月☆ミさん、お仕事大変そうですね。あまり無理しなでくださいと言いたいところですが、そうも言ってられないオーラが出ていますので...。
出来る範囲での自己ケアやお体をご自愛ください。 ブログが出来る範囲で、マイペースでいきましょう(^O^)／
＞食いしん坊の私は、いつもらくらくやさんの日記見ると幸せな気持ちになりますよ～(^^)v
ありがとうございます(^O^)／ 少しでも夏月☆ミさんのこころのエネルギーに成れればと、思います!(^^)! 夏月☆ミさん、あまり無理しないくらいに、がんばってください(^O^)／
(2006年03月04日 02時25分25秒)
＞私のよく行く居酒屋でも、ハラス出してますが、美味しいですよね～。
はい、ハラスのファンなのですね＾＾仲間です(^O^)／ 居酒屋さんでの夏月☆ミさん、どんな感じでしょうか(・o・) そこにも興味あります＾＾
＞シャケに一部分ハラスの部分がついているって感じの食べ方が多いのですが、ハラスだけで食べるとまた別の食感があって、美味です～。
ですねぇ。元々ハラスは、鮭を卸したときに出るアラ扱いでしたからねぇ..。すごく出世しましたよね＾＾ハラスさん☆
＞今、仕事が忙しくて遊びに来ない間に、イッパイ美味しそうなお料理が紹介されていて、引き込まれてしまいました。しばし、日記更新できないと思いますが、時間のある時には寄らせてもらいます♪
夏月☆ミさん、お仕事大変そうですね。あまり無理しなでくださいと言いたいところですが、そうも言ってられないオーラが出ていますので...。
出来る範囲での自己ケアやお体をご自愛ください。 ブログが出来る範囲で、マイペースでいきましょう(^O^)／
＞食いしん坊の私は、いつもらくらくやさんの日記見ると幸せな気持ちになりますよ～(^^)v
ありがとうございます(^O^)／ 少しでも夏月☆ミさんのこころのエネルギーに成れればと、思います!(^^)! 夏月☆ミさん、あまり無理しないくらいに、がんばってください(^O^)／
(2006年03月04日 02時25分25秒)
Re[1]:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
らくらくや
さん
ゆきまこちゃんさん！お疲れ様です(^O^)／
＞らくらくやさん、こんばんわ♪
今日もおつかれさまです！
ゆきまこちゃん、こんばんは～(^O^)／ お疲れ様です(^O^)／
＞今日のハラス、おいしそうですね～～！！
脂がのっていてすごく食べたいです～！！
ありがとうございます！はい！脂ノリノリ☆です(^O^)／
＞でもまたまた食の範囲が狭い事を言ってしまいますが、家で焼いて食べた事がないです～(T△T)
焼きたては最高でしょうね♪
そうですかぁ。では、この機会に是非！ほっぺが落ちますので、ご用心ですね(*^_^*)
＞日本酒にも合いそうですね♪いつもですが私はご飯で・・・♪(^￢^)ｼﾞｭﾙ...
はい、日本酒にもごはんにも合います＾＾ ゆきまこちゃんワールドに、鮭のハラスも加われば、すごいことになりそうです!(^^)!
(2006年03月04日 02時29分20秒)
＞らくらくやさん、こんばんわ♪
今日もおつかれさまです！
ゆきまこちゃん、こんばんは～(^O^)／ お疲れ様です(^O^)／
＞今日のハラス、おいしそうですね～～！！
脂がのっていてすごく食べたいです～！！
ありがとうございます！はい！脂ノリノリ☆です(^O^)／
＞でもまたまた食の範囲が狭い事を言ってしまいますが、家で焼いて食べた事がないです～(T△T)
焼きたては最高でしょうね♪
そうですかぁ。では、この機会に是非！ほっぺが落ちますので、ご用心ですね(*^_^*)
＞日本酒にも合いそうですね♪いつもですが私はご飯で・・・♪(^￢^)ｼﾞｭﾙ...
はい、日本酒にもごはんにも合います＾＾ ゆきまこちゃんワールドに、鮭のハラスも加われば、すごいことになりそうです!(^^)!
(2006年03月04日 02時29分20秒)
Re:ハラス大好き！(03/03)
らくらくや
さん
ざりぃちゃん！いつもどうもです(^O^)／
＞知人の家でご馳走してもらって以来大ファンです！脂がのってるし、味もいいし！
おおおっ～！いい知人をお持ちですね＾＾ハラスの恩人ですね(*^_^*)
＞大根おろしに大葉、チャレンジしてみます。
はい、脂が強いものを緩和してくれますので、お勧めです(^O^)／
(2006年03月04日 02時31分03秒)
＞知人の家でご馳走してもらって以来大ファンです！脂がのってるし、味もいいし！
おおおっ～！いい知人をお持ちですね＾＾ハラスの恩人ですね(*^_^*)
＞大根おろしに大葉、チャレンジしてみます。
はい、脂が強いものを緩和してくれますので、お勧めです(^O^)／
(2006年03月04日 02時31分03秒)
Re:らくらくやさんのは。。。(03/03)
らくらくや
さん
syu(シュウ)さん！syuさんワールド、楽しみにしてます(^O^)／
＞見栄えもいいぃ～～～～～
だから おいしそうぅ～～～
ありがとうございます(^O^)／ syu先生にお誉め頂き、光栄でございます!(^^)!
＞ゆえに いただきた～～い
おおおっ～！！はい！！どうぞ( ^^) _
＞最近 やたら 脂ノリノリ の ハラス が ありますよね
はい、そうですねぇ。さすが、syu先生、おっしゃることが的を得てます!(^^)!
＞やはり なんでも 脂がありゃいいってもんじゃなくて
その脂部分が 美味しくなきゃだめですよねぇ～
まさにそのとおりでございます！！本日の脂評、ハラスを見付けることに精進したく思います＾＾
(2006年03月04日 02時35分46秒)
＞見栄えもいいぃ～～～～～
だから おいしそうぅ～～～
ありがとうございます(^O^)／ syu先生にお誉め頂き、光栄でございます!(^^)!
＞ゆえに いただきた～～い
おおおっ～！！はい！！どうぞ( ^^) _
＞最近 やたら 脂ノリノリ の ハラス が ありますよね
はい、そうですねぇ。さすが、syu先生、おっしゃることが的を得てます!(^^)!
＞やはり なんでも 脂がありゃいいってもんじゃなくて
その脂部分が 美味しくなきゃだめですよねぇ～
まさにそのとおりでございます！！本日の脂評、ハラスを見付けることに精進したく思います＾＾
(2006年03月04日 02時35分46秒)
Re:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
char0508
さん
すごく脂がのって、焼きたてはジュクジュク言ってそうですね♪
お腹の端の部分の半透明感が、脂のノリを物語ってますね～。
私は脂の強いお魚があんまり得意ではないんです。でも、脂ののったお魚を焼きすぎくらいに焼いたものは大好き！
・・ちょっと邪道かもしれませんが。(^-^;)
強めの焼き色で、自らの脂でカリッとなって美味しー！
ハラスは食べたことがないので、今度買って来て「焼き過ぎ」に挑戦してみようかしら。
その時には、お酒をふることも忘れずにしますね。 (2006年03月04日 03時27分11秒)
お腹の端の部分の半透明感が、脂のノリを物語ってますね～。
私は脂の強いお魚があんまり得意ではないんです。でも、脂ののったお魚を焼きすぎくらいに焼いたものは大好き！
・・ちょっと邪道かもしれませんが。(^-^;)
強めの焼き色で、自らの脂でカリッとなって美味しー！
ハラスは食べたことがないので、今度買って来て「焼き過ぎ」に挑戦してみようかしら。
その時には、お酒をふることも忘れずにしますね。 (2006年03月04日 03時27分11秒)
Re[1]:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
らくらくや
さん
char0508さん！おはようございます(^O^)／
＞すごく脂がのって、焼きたてはジュクジュク言ってそうですね♪
はい、やけどしないように気を付けなければですね＾＾ いい音立ててます♪
＞お腹の端の部分の半透明感が、脂のノリを物語ってますね～。
おおっ！よく気付いてくれました！！そのとおりです(^O^)／
＞私は脂の強いお魚があんまり得意ではないんです。でも、脂ののったお魚を焼きすぎくらいに焼いたものは大好き！
・・ちょっと邪道かもしれませんが。(^-^;)
なるほど、では、私の焼き方を参考にしてもらえると嬉しいです＾＾
焦げ目をしっかり付けて、余分な脂を落とす＝それは、表側をしっかり焼いて（やや強火程度）、裏返し、裏側はゆっくり焼きます（中火）。焼き色が付いたら、その後、もう一回表を裏側を焼いた火の強さ（中火）で焼きます。 中はふっくら、焼き目カリカリ、余分な脂が抜けて、その部分もカリカリ。まるで、ベーコンをカリカリにしたような脂部分になります＾＾ しかもお肉はジューシーです(^O^)／
＞強めの焼き色で、自らの脂でカリッとなって美味しー！ハラスは食べたことがないので、今度買って来て「焼き過ぎ」に挑戦してみようかしら。
はい、先述した焼き方も参考にしてみてください＾＾
＞その時には、お酒をふることも忘れずにしますね。
はい、お酒を振るとお肉がジューシーになりますし、クセも取れます(^O^)／
(2006年03月04日 07時51分51秒)
＞すごく脂がのって、焼きたてはジュクジュク言ってそうですね♪
はい、やけどしないように気を付けなければですね＾＾ いい音立ててます♪
＞お腹の端の部分の半透明感が、脂のノリを物語ってますね～。
おおっ！よく気付いてくれました！！そのとおりです(^O^)／
＞私は脂の強いお魚があんまり得意ではないんです。でも、脂ののったお魚を焼きすぎくらいに焼いたものは大好き！
・・ちょっと邪道かもしれませんが。(^-^;)
なるほど、では、私の焼き方を参考にしてもらえると嬉しいです＾＾
焦げ目をしっかり付けて、余分な脂を落とす＝それは、表側をしっかり焼いて（やや強火程度）、裏返し、裏側はゆっくり焼きます（中火）。焼き色が付いたら、その後、もう一回表を裏側を焼いた火の強さ（中火）で焼きます。 中はふっくら、焼き目カリカリ、余分な脂が抜けて、その部分もカリカリ。まるで、ベーコンをカリカリにしたような脂部分になります＾＾ しかもお肉はジューシーです(^O^)／
＞強めの焼き色で、自らの脂でカリッとなって美味しー！ハラスは食べたことがないので、今度買って来て「焼き過ぎ」に挑戦してみようかしら。
はい、先述した焼き方も参考にしてみてください＾＾
＞その時には、お酒をふることも忘れずにしますね。
はい、お酒を振るとお肉がジューシーになりますし、クセも取れます(^O^)／
(2006年03月04日 07時51分51秒)
Re:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
ゆ～かりptus
さん
こんにちはー！
ハラス、油がのってておいしいですよね！ 大好きです。
シャケ自体は結構好きですが、部分によってはパサつきますよね。
ふつうの切り身の中では、好きな所は、皮とか血合いかなー（変？
ところで私事ですが、、ちょっといろいろ考えまして、ブログのコメント受付をちょこっとの間、中止することにしました。。
でもこれまで通り、またおじゃましに参りたいと思います。今後もどうぞよろしくおねがいしますネ☆
(2006年03月04日 11時36分19秒)
ハラス、油がのってておいしいですよね！ 大好きです。
シャケ自体は結構好きですが、部分によってはパサつきますよね。
ふつうの切り身の中では、好きな所は、皮とか血合いかなー（変？
ところで私事ですが、、ちょっといろいろ考えまして、ブログのコメント受付をちょこっとの間、中止することにしました。。
でもこれまで通り、またおじゃましに参りたいと思います。今後もどうぞよろしくおねがいしますネ☆
(2006年03月04日 11時36分19秒)
Re[1]:鮭のハラス☆鮭の一番好きなところです＾＾(03/03)
らくらくや
さん
ゆ～かりptusさん！そうですかぁ...。
＞こんにちはー！
ゆ～かりptusさん、こんばんは～(^O^)／
＞ハラス、油がのってておいしいですよね！ 大好きです。
おおっ！鮭のハラスファンなんですね!(^^)!
＞シャケ自体は結構好きですが、部分によってはパサつきますよね。
ですねぇ。焼き過ぎに注意です＾＾；
＞ふつうの切り身の中では、好きな所は、皮とか血合いかなー（変？
なるほど、お魚の一番美味しいところですね＾＾鮮度の良いお魚じゃないとダメですから、きっと鮮度にこだわってるのですね(^O^)／
＞ところで私事ですが、、ちょっといろいろ考えまして、ブログのコメント受付をちょこっとの間、中止することにしました。。
そうですかぁ...。事情があるのですね。
＞でもこれまで通り、またおじゃましに参りたいと思います。今後もどうぞよろしくおねがいしますネ☆
分かりました。コメント復活できるといいですね＾＾ こちらこそ宜しくお願いします(^O^)／
(2006年03月07日 03時54分55秒)
＞こんにちはー！
ゆ～かりptusさん、こんばんは～(^O^)／
＞ハラス、油がのってておいしいですよね！ 大好きです。
おおっ！鮭のハラスファンなんですね!(^^)!
＞シャケ自体は結構好きですが、部分によってはパサつきますよね。
ですねぇ。焼き過ぎに注意です＾＾；
＞ふつうの切り身の中では、好きな所は、皮とか血合いかなー（変？
なるほど、お魚の一番美味しいところですね＾＾鮮度の良いお魚じゃないとダメですから、きっと鮮度にこだわってるのですね(^O^)／
＞ところで私事ですが、、ちょっといろいろ考えまして、ブログのコメント受付をちょこっとの間、中止することにしました。。
そうですかぁ...。事情があるのですね。
＞でもこれまで通り、またおじゃましに参りたいと思います。今後もどうぞよろしくおねがいしますネ☆
分かりました。コメント復活できるといいですね＾＾ こちらこそ宜しくお願いします(^O^)／
(2006年03月07日 03時54分55秒)
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