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2018年07月22日
テーマ： 中学生ママの日記(18007)
カテゴリ： 娘のこと
今日の昼ごはんは娘が担当。
＜豚肉とナスのオイスター炒め＞
調理時間15分
1.豚肉を0.5cm幅にカットして、
砂糖・しょうゆ・料理酒に漬け込む
（ナイロン袋に調味料を入れ、豚肉投入もみもみ）
2.ナスのへたをカットし、タテに6等分し、
更に長さを2等分してサラダ油で炒める
3.ナスがしんなりしてきたら、1の豚肉を
たれごとフライパンに投入
4.塊になっている豚肉をほぐしながら
炒める
5.オイスターソースを大さじ1杯入れ
まんべんなく混ぜる
6.5を皿に盛り、大葉の千切りをのせる
7月は夏バテ防止を意識して、大葉・梅干しを多用した
献立を考えています。
＜豚肉とナスのオイスター炒め＞
調理時間15分
1.豚肉を0.5cm幅にカットして、
砂糖・しょうゆ・料理酒に漬け込む
（ナイロン袋に調味料を入れ、豚肉投入もみもみ）
2.ナスのへたをカットし、タテに6等分し、
更に長さを2等分してサラダ油で炒める
3.ナスがしんなりしてきたら、1の豚肉を
たれごとフライパンに投入
4.塊になっている豚肉をほぐしながら
炒める
5.オイスターソースを大さじ1杯入れ
まんべんなく混ぜる
6.5を皿に盛り、大葉の千切りをのせる
7月は夏バテ防止を意識して、大葉・梅干しを多用した
献立を考えています。
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