きょうは、リュウジママの「至高のたけのこご飯」を作った。おこげを食べたいので炊飯器を使いません。
最初にタケノコと油揚げをゴマ油で炒めるのがコツです。入れた調味料は同じです。味が染みたおこげは最高です。食べる直前に、ワサビ醤油、レモンしょうゆも試しました。
参考YouTube；「料理研究家リュウジのバズレシピ　至高のたけのこご飯」

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Last updated 2023.04.05 13:16:13
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■コメント

Re:至高のたけのこご飯を作った。(04/05)

うのはなづきさん

こんにちは

コメントをいただきまして
ありがとうございます。

筍の時期ですね
我が家も町内の方からいただきまして
筍ご飯を母が作ってました。

炊飯器を使わない炊き込みご飯ですか～
なるほどおこげが美味しそうですね

(2023.04.06 08:20:37)

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Re[1]:至高のたけのこご飯を作った。(04/05)

東京-ジャックさん

うのはなづきさんへ

軒下の野菜を見たら、日々ぐんぐんです。小松菜、葉キャベツ、ネギはほぼ毎日採取です。

私の近所は、あちこちに竹林があって、農家直送のタケノコが安く売られています。タケノコ農家さんと知り合いはうらやましいです。

料理研究家リュウジさんのレシピに今まで外れはなく、今回のたけのこご飯も最高です。 (2023.04.06 09:06:41)

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Re:至高のたけのこご飯を作った。(04/05)

loveggie さん

Re[1]:至高のたけのこご飯を作った。(04/05)

東京-ジャックさん

loveggieさんへ

たった今、業務スーパーと野菜直売所から帰って来ました。オートミールに使う食材も買いました。『国産ボイルカット豚バラ軟骨パイカ』が期限間近で半額なので購入です。

料理研究家リュウジさんのレシピ通り作ったら、今までで一番おいしいたけのこ御飯ができました、調味料が作るハーモニーは最高です。 (2023.04.06 15:50:08)

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Re:至高のたけのこご飯を作った。(04/05)

和木活樹さん

ブログを久しぶりに書こうと、ジャックさんちに遊びに来てみたら、ご馳走の山。充実なさっていますね(^^)/ (2023.04.07 11:30:27)

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Re[1]:至高のたけのこご飯を作った。(04/05)

東京-ジャックさん

和木活樹さんへ

元々、料理好きでしたが自己流でした。それが人気の料理研究家さんたちのレシピを参考にしたら、がらりと別格のおいしさ。調味料の配合、隠し味、手順一つで脳みそが解けます。 (2023.04.07 12:15:52)

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