パワーアシストロボット、医療機器のLAP　平野淳のブログ

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November 25, 2010

店舗レイアウト - 運営管理の問題

(4)

テーマ： ★資格取得・お勉強★(38894)

カテゴリ：資格

おはようございます。寒くなってきました、いよいよ本格的な冬に突入ですね。
店舗レイアウト について紹介します。(出所：07年度1次試験第22問)

店舗のレイアウトも、ISM（インストアマーチャンダイジング）の理論と式に沿って考える
ことにより理解が深まります。
ISM と店舗レイアウトについては、以下の式で考えてみます。

売上高＝客単価 × 来店客数
　　　　　客単価＝商品単価 × 買上点数
　　　　　　　　　　　　　　　　買上点数＝動線長 × 視認率 × 立寄率 × 買上率

上記の式において、客単価の増加を図るための取り組みがISMですが、そのうち
店舗レイアウトは買上点数の増加に大きく寄与します。

それぞれの要素を向上させるためのプロモーション例は次のとおりです。
　動線長：レイアウトグルーピング＆ゾーニング、動線計画、ワンウェイコントロール
　視認率：POP、棚割り、フェイシング、ライティング、カラーコーディネイト
　立寄率：エンド陳列、マグネット
　買上率：デモ販売、クロス・マーチャンダイジング、値引き

これらを踏まえ、店舗レイアウトの考え方に関しては、以下のような特徴があります。

・一般的に、売場の括り（くくり）は、以前は「売る立場」から考えられたものが、
　近年では「買う立場」からも考えられるように変化してきています。

・お客さまに通路上をできる限り長い距離を歩いてもらえるように、通路は売場内の

・お客さまにとって商品が見やすく、さわりやすいように、通路が適切に設計されて
　いることが大切です。

・・・

店舗のレイアウトやISMにお悩みの経営者の皆様、
このような観点から専門家に相談してみるのも良いですよ（＾＾）。